Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Prajituri de Paste
  3. ➠ Rețete de Paște 2021
  4. ➠ Tort de ciocolata de Paste

Tort de ciocolata de Paste

0
2334
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 287,1 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 5 ore
Proteine ​​* 8,5 gr.
Grăsimi * 9 gr.
Carbohidrați * 41 gr.
* la 100 gr. produs
Tort de ciocolata de Paste
Conţinut

Conform rețetei propuse, puteți găti ciocolată în loc de tortul tradițional de Paște pentru Paște. Nu puteți cumpăra astfel de produse de patiserie în magazin. Tortul se va dovedi aerisit și umed și va arăta foarte frumos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Se toarnă lapte cald (nu mai mult de 40 °) într-un vas separat, se zdrobește drojdia proaspătă în acesta, se adaugă 2 linguri de făină și zahăr și se amestecă bine cu un tel. Lăsați acest amestec timp de 15 minute pentru ca drojdia să înceapă să funcționeze. Amestecul trebuie acoperit cu o pălărie pufoasă.
Etapa 2 din 13
Se rup ouăle într-un castron pentru frământat aluatul, se adaugă zahăr, zahăr vanilat și un praf de sare și se freacă până se albesc cu un tel.
Etapa 3 din 13
Adăugați ulei vegetal și untul topit în cuptorul cu microunde la ouă și amestecați totul.
Etapa 4 din 13
Apoi turnați laptele și drojdia în acest amestec. Bateți ușor din nou.
Etapa 5 din 13
Se toarnă praf de cacao cernut pe o sită în acest amestec.
Etapa 6 din 13
Apoi adăugați făină în porții, cernute și pe sită și frământați aluatul. Cantitatea de făină poate fi mai mare, deoarece depinde de mărimea ouălor, de calitatea făinii și de conținutul de grăsime al laptelui.
Etapa 7 din 13
Puneți aluatul frământat și adunat pe masă, presărați-l cu făină și continuați să frământați cu mâinile timp de 10-15 minute, astfel încât aluatul să nu se lipească de mâini.
Etapa 8 din 13
Transferați aluatul frământat în orice fel de mâncare, acoperiți cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald timp de 1,5 ore.
Etapa 9 din 13
În acest timp, aluatul trebuie să se potrivească bine și să crească în volum de 2-3 ori.
Etapa 10 din 13
După acest timp, încreți aluatul cu mâna. Adăugați puțină ciocolată tocată și orice nuci tocate. Se amestecă din nou aluatul cu ciocolată și nuci.
Etapa 11 din 13
Împărțiți aluatul pregătit în bucăți egale și puneți-l în cutii speciale de copt. Umpleți matrițele nu mai mult de ½ din volumul lor. Apoi acoperiți-le cu un prosop și lăsați timp de 1,5 ore pentru ca aluatul să mai apară încă o dată.
Etapa 12 din 13
Coaceți prăjiturile de ciocolată într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15-25 de minute, în funcție de dimensiunea matrițelor. Testați prăjiturile pentru a fi coapte cu un băț subțire de lemn.
Etapa 13 din 13
Scoateți prăjiturile coapte din forme și lăsați-le să se răcească. În acest timp, topiți batonul de ciocolată și o lingură de unt, amestecați-le și turnați prăjiturile cu glazura de ciocolată rezultată. Decorează produsele coapte după bunul plac.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *