Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Miel shulum într-o cratiță

Miel shulum într-o cratiță

0
2536
Bucătărie caucazian
Conținut caloric 83,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 2,7 gr.
Grăsimi * 2,7 gr.
Carbohidrați * 16,6 gr.
* la 100 gr. produs
Miel shulum într-o cratiță
Conţinut

Shulum este primul și al doilea într-o singură tigaie, este ușor de preparat. Dar va dura aproximativ 2 ore pentru a aduce carnea la moale. Carnea cu legume cu un bulion gros și bogat va deveni unul dintre felurile tale preferate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălați carnea, tăiați-o, puneți-o într-o cratiță și umpleți-o cu apă.
Etapa 2 din 7
Curățați usturoiul, ceapa și morcovul. Când fierbe bulionul, îndepărtați spuma și adăugați legumele întregi în tigaie. Continuați să gătiți timp de 1,5-2 ore.
Etapa 3 din 7
Când carnea începe să se desprindă de os, scoateți-o din bulion. Se separă carnea de oase, se toacă și se întoarce la bulion.
Etapa 4 din 7
Tăiați morcovii fierți în felii și reveniți la bulion.
Etapa 5 din 7
Strecurați ceapa și usturoiul fiert printr-o sită direct în bulion.
Etapa 6 din 7
Tăiați ardeiul gras în fâșii, cartofii și roșiile în cuburi. Adăugați legume la bulion.
Etapa 7 din 7
Apoi adăugați pastă de roșii în shulum pentru culoare și gătiți până când cartofii sunt fragili. Când supa este gata, scoateți tigaia de pe foc, adăugați ierburile tocate și ceapa roșie, acoperiți și lăsați să stea 10 minute. Se servește fierbinte în boluri adânci.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *