Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Miel shulum într-un cazan pe foc

Miel shulum într-un cazan pe foc

0
3199
Bucătărie caucazian
Conținut caloric 66,8 kcal
Porții 12 port.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 3,4 gr.
Grăsimi * 5,8 gr.
Carbohidrați * 8,1 gr.
* la 100 gr. produs
Miel shulum într-un cazan pe foc
Conţinut

Clasicul shulum este gătit la foc într-un cazan. Aceasta este o supă groasă și bogată, care va satisface cu ușurință foamea și va da putere. Supa poate fi preparată în aer liber într-un cazan cu un grup mare de prieteni.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălați carnea sub apă curentă, uscați-o cu șervețele de hârtie și tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 2 din 7
Se spală legumele, se curăță și se toacă grosier.
Etapa 3 din 7
Încălziți bine căldarea peste foc, turnați uleiul vegetal, așteptați până se încălzește. Trimiteți carnea la ceaun. Se prajeste carnea pana se rumeneste, de obicei 10-12 minute.
Etapa 4 din 7
Adăugați ceapa și morcovii tocați în ceaun, prăjiți-i 5 minute.
Etapa 5 din 7
Se toarnă apă într-un cazan, se fierbe și se fierbe supa 50-60 minute la foc mediu sub un capac închis.
Etapa 6 din 7
Când carnea este fragedă, adăugați în ceaun cartofi, vinete, ardei, condimente și sare. Adu din nou supa la fierbere.
Etapa 7 din 7
Gatiti shulum-ul pana cand cartofii sunt fierti. Apoi adăugați ierburi tocate, usturoi și roșii. Gatiti 10 minute si shulum-ul este gata. Scoateți căldarea de pe foc și lăsați supa să se absoarbă câteva minute sub capac.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *