Miel shulum într-un aragaz lent
0
1277
Bucătărie
caucazian
Conținut caloric
54,5 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
180 de minute
Proteine *
2,9 gr.
Grăsimi *
3 gr.
Carbohidrați *
6,9 gr.
Shulum este o supă bogată de carne cu legume. De fapt, este un fel de familiar și iubit de mulți shurpa. Pentru a face shulum bogat și gustos, luăm carnea cu un os și tăiem legumele în bucăți mari. Mai ales shulum va atrage bărbații, deoarece conține multă carne și condimente - un fel de mâncare „cu caracter”!
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm mielul pe os, îl tăiem sau îl tăiem în bucăți compacte. Așezăm carnea în bolul multicooker, o umplem cu cantitatea specificată de apă. De asemenea, punem o ceapă necojită din coji - va da o culoare frumoasă bulionului. Închidem multicooker-ul și selectăm modul „Stew” sau „Supa” timp de două ore. După ce a trecut timpul specificat, scoateți mielul pe o farfurie și lăsați-l să se răcească. După aceea, separați carnea de os și puneți-o înapoi într-un bol multicooker curat.
Se curăță cartofii și morcovii, se clătește și se taie cuburi mari. Trimitem legumele rădăcinoase tocate în bolul multicooker către miel. Spălăm roșiile, le uscăm, tăiem urma din tulpină și tăiem felii. Trimitem roșii la cartofi cu morcovi. Curățăm ardeiul gras din semințe și tulpini, după care tăiem pulpa în fâșii groase, le punem într-un castron. Se curăță usturoiul, se toacă cu un cuțit și se toarnă peste ardei. Eliberăm cea de-a doua ceapă din coajă, o tăiem în inele subțiri și o trimitem după usturoi la legume.
Poftă bună!