Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Shulum de rață sălbatică pe rug

Shulum de rață sălbatică pe rug

0
2214
Bucătărie caucazian
Conținut caloric 90,2 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 3,3 gr.
Grăsimi * 6,8 g
Carbohidrați * 7,8 g
* la 100 gr. produs
Shulum de rață sălbatică pe rug
Conţinut

Ce delicios rezultă un shulum de rață sălbatică. Poate fi gătit pe foc în natură imediat după vânătoare. Dar nu trebuie să fii un vânător avid pentru a te bucura de acest fel de mâncare minunat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Rața sălbatică trebuie smulsă și pusă în apă timp de o jumătate de oră pentru a se înmuia.
Etapa 2 din 11
Tăiați carnea în bucăți mici.
Etapa 3 din 11
Spălați roșiile și tăiați-le în pene.
Etapa 4 din 11
Scoateți coaja din ceapă și tocați-o mărunt. Curățați și răciți morcovii.
Etapa 5 din 11
Se curăță ardeiul bulgar din semințe și se toacă mărunt.
Etapa 6 din 11
Pune jocul într-un cazan și pune-l pe foc.
Etapa 7 din 11
Adăugați ceapă, morcovi și ardei grași în carne, lăsați-i la foc mic acoperiți timp de 15 minute.
Etapa 8 din 11
Apoi adăugați roșiile, amestecați și fierbeți timp de 60-80 de minute.
Etapa 9 din 11
Curățați și tocați cartofii.
Etapa 10 din 11
Când carnea este bine înăbușită, adăugați cartofii și acoperiți cu apă, sare și condimentați vasul după gust.
Etapa 11 din 11
Continuați să fierbeți shulum-ul timp de aproximativ o oră, apoi presărați ierburi tocate și serviți pe boluri.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *