Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Shulum de vită cu cartofi pe aragaz

Shulum de vită cu cartofi pe aragaz

0
2237
Bucătărie caucazian
Conținut caloric 61,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 3,7 gr.
Grăsimi * 3,4 gr.
Carbohidrați * 7,5 g
* la 100 gr. produs
Shulum de vită cu cartofi pe aragaz
Conţinut

O supă bogată și aromată făcută din carne de vită și cartofi va fi foarte utilă în perioada rece de toamnă. Te va încălzi și îți va da putere. Această rețetă se bazează pe celebra supă shulum. Pe aragaz, se dovedește a fi nu mai puțin gustos decât pe foc.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Spălați carnea de vită, puneți-o într-o cratiță, acoperiți-o cu apă și gătiți-o timp de 1,5 ore la foc mediu, amestecând ocazional și îndepărtând spuma.
Etapa 2 din 9
Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în pene mari.
Etapa 3 din 9
Se spală vinetele, se curăță și se taie în jumătăți de inele.
Etapa 4 din 9
Se spală ardeiul gras, se curăță și se taie fâșii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Etapa 5 din 9
Curățați roșiile și tăiați-le cubulețe.
Etapa 6 din 9
Când carnea este gătită, adăugați cartofi în tigaie, gătiți timp de 5-7 minute.
Etapa 7 din 9
Apoi adăugați vinete, roșii, ceapă și ardei gras, gătiți timp de 10-15 minute.
Etapa 8 din 9
Tăiați mărunt verdele și ardeiul iute. Treceți usturoiul printr-o presă. Adăugați verdeață, usturoi, ardei iute, frunze de dafin și hamei suneli la shulum. După 2-3 minute, acoperiți supa cu un capac, stingeți focul și lăsați-o să fiarbă timp de 15-20 de minute.
Etapa 9 din 9
Serviți Shulum fierbinte cu pâine sau lavash.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *