Shulum clasic de porc
0
1693
Bucătărie
caucazian
Conținut caloric
88,9 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
3,5 gr.
Grăsimi *
8,1 gr.
Carbohidrați *
6,7 g
Procesul de fabricare a shulumului clasic este extrem de simplu: gătim carne cu condimente, apoi adăugăm legume și ierburi. Trebuie să alegeți carne de înaltă calitate, deoarece gustul și tipul de fel de mâncare depind în mare parte de aceasta. Condimentele populare pentru Shulum sunt frunzele de dafin și piperul negru. Cu toate acestea, nimeni nu interzice adăugarea altor condimente, pe baza propriilor preferințe.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă doi litri și jumătate de apă într-o cratiță mare. Curățați ceapa, tăiați-o în sferturi și puneți-o în apă. Curățați morcovii din coaja superioară, clătiți-le și tăiați-le în bare mari. Trimitem la tigaie. Îl punem pe aragaz și aducem conținutul la fierbere. Gatiti timp de zece minute, apoi coborati carnea tocata, arpagicul decojit, frunzele de dafin si boabele de piper negru. De îndată ce se formează spuma, asigurați-vă că ați îndepărtat-o. Gatiti carnea in bulion inca cincizeci de minute.
Poftă bună!