Shulum de porc într-o cratiță
0
1708
Bucătărie
caucazian
Conținut caloric
74,4 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
2,9 gr.
Grăsimi *
5,3 gr.
Carbohidrați *
5,8 gr.
Popularul fel de mâncare caucaziană shulum este destul de simplu de preparat. Aceasta este o supă bogată cu multă carne și legume. Se crede că un adevărat shulum este gătit la foc într-un cazan, dar acasă într-o cratiță obișnuită nu va ieși mai rău. Un astfel de fel de mâncare este foarte convenabil de făcut în acele zile în care nu este posibil să gătești primul și al doilea. O farfurie generoasă de shulum poate înlocui o masă întreagă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm carnea de porc, tăiem excesul de grăsime, dacă este necesar. Tăiați carnea în bucăți mari și puneți-o într-o cratiță. Umpleți cu apă - aproximativ doi - doi litri și jumătate. Aduceți conținutul tăvii la fierbere, apoi reduceți temperatura aragazului. Gatiti carnea la fierbere lenta timp de treizeci-patruzeci de minute. Îndepărtați spuma emergentă.
Poftă bună!