Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Shurpa de pui la ceaun

Shurpa de pui la ceaun

0
2241
Bucătărie Estic
Conținut caloric 44,3 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 105 minute
Proteine ​​* 1,7 gr.
Grăsimi * 3,1 gr.
Carbohidrați * 5,1 gr.
* la 100 gr. produs
Shurpa de pui la ceaun
Conţinut

Pentru toată lumea care iubește gătitul simplu de casă, recomand cu tărie să preparați un apetit shurpa de pui la ceaun. Procesul de gătit este destul de simplu, iar rezultatul este un fel de mâncare consistent și luminos, care poate fi preparat atât pentru fiecare zi, cât și pentru o masă festivă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Spălați bine toiagele de pui, uscați-le cu prosoape de hârtie. Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal în ceaun, se încălzește bine, se pune puiul și se prăjește până la o crustă apetisantă de culoare maro aurie la foc mare.
Etapa 2 din 12
Apoi adăugați sare și piper negru după gust.
Etapa 3 din 12
Spălați bine cartofii tineri și tăiați-i felii mari și trimiteți-i la ceaun. Se prăjește până la apetisant. Dacă cartofii sunt mici, atunci nu este nevoie să îi tăiați.
Etapa 4 din 12
Spălați bine morcovii și apoi curățați-i cu ajutorul unui cojitor de legume. Apoi tăiați în bucăți mari și trimiteți-l la ceaun.
Etapa 5 din 12
Spălați bine roșiile în apă curentă rece. Apoi scoateți tulpina, dacă doriți, puteți îndepărta pielea și tăiați-o în bucăți mari. Se pune cu restul ingredientelor.
Etapa 6 din 12
Se spală ardeiul gras, se curăță cu grijă din semințe și miez, se clătește și se usucă. Tăiați grosolan ardeiul gras decojit și trimiteți-l la ceaun, amestecând ocazional, prăjiți câteva minute. Utilizați ardei grași de diferite culori pentru a face vasul mai luminos.
Etapa 7 din 12
Apoi adăugați pastă de roșii și acoperiți cu apă, astfel încât să acopere complet ingredientele. Sare din nou.
Etapa 8 din 12
Se aduce la fierbere, se reduce focul. Acoperiți și gătiți aproximativ 1 oră.
Etapa 9 din 12
Între timp, curățați usturoiul, clătiți-l sub apă rece și tăiați-l în felii subțiri. Clătiți bine verdele preferat în apă rece, apoi scuturați excesul de umiditate și tăiați cu un cuțit. Am folosit patrunjel. Apoi puneți într-un mortar și frecați până la omogenizare.
Etapa 10 din 12
Rulați aluatul de găluște nedospită finit într-un strat subțire folosind un sucitor. Se întinde uniform pătrunjelul tocat și masa de usturoi peste el. Rulați aluatul într-o sul.
Etapa 11 din 12
Apoi tăiați în bucăți mici și puneți-le într-un ceaun deasupra. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 15 minute.
Etapa 12 din 12
Serviți apetisantul shurpa de pui gătit la ceaun în porții.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *