Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Shurpa de porc cu naut

Shurpa de porc cu naut

0
2566
Bucătărie Estic
Conținut caloric 46,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 6 ore
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grăsimi * 3,7 gr.
Carbohidrați * 4,5 gr.
* la 100 gr. produs
Shurpa de porc cu naut
Conţinut

Shurpa de porc cu năut este un prim fel gros și bogat, care va fi o opțiune excelentă pentru o cină completă de familie. Asigurați-vă că gătiți un astfel de shurpa, iar familia și prietenii dvs. vor fi încântați de felul principal delicios.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Pre-înmuiați cantitatea necesară de naut în apă rece, după ce ați clătit-o bine sub apă curentă. Va fi suficient timp de 4-6 ore, dar îl puteți înmuia seara toată noaptea.
Etapa 2 din 10
Clătiți bine carnea de porc sub apă curgătoare rece, apoi uscați carnea pregătită cu prosoape de hârtie sau șervețele și tăiați-o în bucăți mari.
Etapa 3 din 10
Curățați ceapa, clătiți-o sub apă rece și tăiați-o în jumătăți subțiri. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal într-o cratiță cu fundul gros, se încălzește bine la foc moderat, se pune ceapa pregătită și se prăjește până se rumenesc.
Etapa 4 din 10
Apoi întindeți carnea de porc pregătită și prăjiți carnea împreună cu ceapă până se rumenesc, amestecând ocazional.
Etapa 5 din 10
Spălați bine morcovii, apoi curățați-i cu un cojitor de legume. Apoi tocați grosolan morcovii și adăugați la restul ingredientelor într-o cratiță. Se scurge nautul si se adauga la restul ingredientelor. Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 1 oră.
Etapa 6 din 10
Spălați bine cartofii și apoi curățați-i cu ajutorul unui cojitor de legume. Tăiați cartofii curățați în bucăți mari.
Etapa 7 din 10
Spălați bine ardeii grași sub apă curentă, apoi îndepărtați semințele și miezul, clătiți din nou cu apă rece și scuturați excesul de umiditate. Tocăm ardeiul gras decojit și trimiteți-l în tigaie împreună cu cartofii. Se condimentează cu sare după gust și se fierbe încă 30 de minute.
Etapa 8 din 10
Spălați bine roșiile în apă rece, uscați-le cu prosoape de hârtie. Apoi scoateți tulpina și tăiați-o în bucăți mari. Se pune cu restul ingredientelor. Adăugați frunze de dafin, piper negru și chimen după gust. Se amestecă, se acoperă și se fierbe încă 10-15 minute la foc mic.
Etapa 9 din 10
Verdele preferat, am folosit mărar și pătrunjel, clătesc bine în apă rece și apoi scutur de excesul de umiditate și tocat cu un cuțit. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. Se ia de pe foc. Se acoperă apoi și se lasă la infuzat aproximativ 15 minute.
Etapa 10 din 10
Serviți o porție groasă de porc groasă de porc cu naut pe masă. Felul de mâncare va arăta grozav la orice masă de familie.

Bucurați-vă de un preparat aromat, bogat!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *