Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Shurpa de porc

Shurpa de porc

0
4087
Bucătărie Estic
Conținut caloric 43,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 115 minute
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 5,3 gr.
Carbohidrați * 3,7 gr.
* la 100 gr. produs
Shurpa de porc
Conţinut

Pentru iubitorii de primele feluri de mâncare, recomand din toată inima să faceți un apetit shurpa cu coadă de porc. Shurpa se dovedește a fi bogat, cu un gust bogat echilibrat. Vasul are o consistență groasă ideală. Pregătește shurpa pentru familia ta pentru prânz și vor avea o plăcere de neuitat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Mai întâi de toate, pregătiți toate ingredientele necesare pentru a face o shurpa de cochilie de porc neobișnuit de gustoasă.
Etapa 2 din 13
Tăiați cu grijă articulația de porc, după îndepărtarea pielii, clătiți bine carnea sub apă curentă rece. Uscați carnea cu șervețele de hârtie.
Etapa 3 din 13
Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal într-o cratiță adâncă, cu fundul gros. Puneți carnea de porc pregătită într-o cratiță, puneți-o pe foc moderat și prăjiți până la o crustă aurie apetisantă pe toate părțile.
Etapa 4 din 13
Spălați bine morcovii și cartofii și apoi curățați-i cu un cojitor de legume. Curățați ceapa și clătiți-o în apă rece.
Etapa 5 din 13
Tăiați ceapa decojită în jumătăți subțiri de inele, adăugați la carnea prăjită.
Etapa 6 din 13
Tăiați morcovii curățați în bucăți mari, de formă liberă și adăugați la restul ingredientelor într-o cratiță. Amestecați ocazional și prăjiți legumele până se înmoaie.
Etapa 7 din 13
Apoi adăugați sare și piper negru după gust.
Etapa 8 din 13
Se toarnă cantitatea necesară de apă clocotită. Aduceți la fierbere, folosiți o lingură cu fante pentru a îndepărta spuma rezultată. Puneți un capac pe cratiță și gătiți aproximativ 1 oră la foc mic, amestecând ocazional și adăugând apă clocotită, dacă este necesar.
Etapa 9 din 13
Spălați bine roșiile în apă curentă rece. Apoi scoateți tulpina, dacă doriți, puteți îndepărta pielea și tăiați-o în bucăți mari. Se pune cu restul ingredientelor.
Etapa 10 din 13
Tăiați grosolan cartofii curățați și așezați într-o cratiță. Se aduce la fierbere și se fierbe, acoperit, timp de 20 de minute.
Etapa 11 din 13
Între timp, curățați usturoiul, clătiți-l sub apă rece și tăiați-l în felii subțiri. Clătiți bine verdele preferat în apă rece, apoi scuturați excesul de umiditate și tăiați cu un cuțit. Am folosit patrunjel.
Etapa 12 din 13
La sfârșitul gătitului, adăugați usturoi și pătrunjel tocat la shurpa, amestecați bine. Se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de pe foc. Lăsați shurpa să bea timp de 15 minute.
Etapa 13 din 13
Serviți porțiuni parfumate, inimioase din coaja de porc.

Bucurați-vă de un prim fel de mâncare bogat!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *