Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Coaste de porc shurpa

Coaste de porc shurpa

0
2702
Bucătărie Estic
Conținut caloric 34,3 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grăsimi * 2,6 gr.
Carbohidrați * 3,5 gr.
* la 100 gr. produs
Coaste de porc shurpa
Conţinut

Aș dori să vă prezint atenția o rețetă neobișnuit de delicioasă pentru coaste de porc shurpa. Shurpa se dovedește a fi bogat, bogat, aromat, luminos și elegant. Shurpa de coaste de porc va fi pe gustul tuturor, fără excepție. Pregătiți un fel de mâncare pentru masa festivă și oaspeții dvs. vor fi încântați. Sau tratați-vă familia într-o zi săptămânală.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Spălați coastele de porc în apă rece, apoi uscați-le cu prosoape de hârtie, așezați-le într-o tigaie bine încălzită și prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile, la foc moderat.
Etapa 2 din 10
Se toarnă puțin ulei vegetal în ceaun, se încălzește bine, se pun coastele de porc prăjite. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele, adăugați-o la coaste. Se amestecă ocazional, se prăjește până se înmoaie la foc mediu.
Etapa 3 din 10
Spălați morcovii, curățați-i cu ajutorul unui cojitor de legume. Tăiați morcovii pregătiți în cuburi de dimensiuni medii și adăugați la restul ingredientelor din ceaun. Se amestecă ocazional, se prăjește până la apetisant câteva minute.
Etapa 4 din 10
Se spală ardeiul gras, se curăță cu grijă de semințe și miez, se clătește și se usucă. Tăiați ardeiul gras decojit în jumătăți de inele și trimiteți-l la ceaun, amestecând ocazional, prăjiți câteva minute. Utilizați ardei grași de diferite culori pentru a face vasul mai luminos.
Etapa 5 din 10
Spălați cartofii, curățați-i cu ajutorul unui cojitor de legume. Tăiați cartofii curățați în cuburi mari și puneți-le într-un cazan. Se prajeste pana apare o delicioasa crusta maronie.
Etapa 6 din 10
Spălați roșiile cărnoase dulci, uscați-le cu prosoape de hârtie. Scoateți tulpina, dacă doriți, îndepărtați pielea scufundând roșiile în apă clocotită timp de câteva minute și tăiați-o în bucăți mari. Curățați usturoiul și tocați-l cu un cuțit ascuțit sau treceți prin presă. Pune legumele într-un ceaun.
Etapa 7 din 10
Se amestecă ușor și se prăjește toate ingredientele câteva minute.
Etapa 8 din 10
Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă, astfel încât să acopere complet toate ingredientele. Se aduce la fierbere, se adaugă sare, piper negru și chimen după gust. Se amestecă bine, se acoperă și se fierbe încă 30-40 de minute la foc mic, amestecând ocazional.
Etapa 9 din 10
Clătiți verdele în apă rece, scuturați excesul de umiditate și tăiați cu un cuțit ascuțit. Am folosit coriandru și pătrunjel. Adăugați verdeață tocată la shurpa, amestecați bine și lăsați la infuzat sub capac timp de 10-15 minute. Dacă vă plac verdele, adăugați mai multe.
Etapa 10 din 10
Se toarnă cu grijă shurpa de coaste bogate de porc în farfurii sau boluri adânci și se servește în porții.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *