Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Shurpa de porc în stil chuvash

Shurpa de porc în stil chuvash

0
1786
Bucătărie Estic
Conținut caloric 37,4 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 130 de minute
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grăsimi * 2,5 gr.
Carbohidrați * 3 gr.
* la 100 gr. produs
Shurpa de porc în stil chuvash
Conţinut

Pentru iubitorii primelor feluri de mâncare calde, vă recomand să gătiți un shurpe de porc incredibil de delicios în stil Chuvash. Supa este groasă și bogată în legume tocate grosier. Gatiti preparatul national al Chuvashiei si nu veti regreta, dar veti fi placut surprinsi de combinatia gustativa.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Clătiți bine carnea de porc sub apă curentă, apoi tăiați carnea pregătită în bucăți de dimensiuni medii. Se pune într-o cratiță adâncă cu fund greu, se acoperă cu apă rece și se pune la foc mediu, se îndepărtează spuma, se fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 1 oră.
Etapa 2 din 7
Tăiați grăsimea de porc în cuburi mici și adăugați-o în cratiță.
Etapa 3 din 7
Spălați bine morcovii și apoi curățați-i cu ajutorul unui cojitor de legume. Apoi tăiați morcovii curățați în bucăți mari de formă arbitrară și adăugați în tigaie la carne.
Etapa 4 din 7
Spălați bine cartofii și napii, apoi curățați-i cu ajutorul unui cojitor de legume. Tăiați grosolan legumele curățate și puneți-le într-o cratiță. Se aduce la fierbere și se fierbe, acoperit, timp de 25 de minute.
Etapa 5 din 7
Spălați bine roșiile în apă curentă, uscați-le cu șervețele de hârtie. Scoateți tulpina, desprindeți pielea dacă doriți și tăiați-o în bucăți mari. Se pune cu restul ingredientelor, se amestecă ușor. Se condimentează cu sare și piper negru după gust. Se amestecă, se acoperă și se fierbe încă 10 minute.
Etapa 6 din 7
Clătiți bine ardeii grași și ardeii iute sub apă curgătoare rece, apoi îndepărtați semințele și miezul, clătiți din nou și scuturați excesul de umiditate. Tăiați grosolan legumele și trimiteți-le în cratiță, aduceți la fierbere și fierbeți încă 10 minute.
Etapa 7 din 7
Curățați ceapa roșie, clătiți-o sub apă și tăiați-o în pene mari. Clătiți pătrunjelul bine în apă rece, scuturați excesul de umezeală și tăiați cu un cuțit. Serviți shurpe de porc fierbinți, consistente, în boluri porționate, garnisite cu pătrunjel tocat și pene de ceapă roșie.

Bucurați-vă de un shurpe delicios în stil Chuvash!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *