Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Pește la grătar
  4. ➠ Macrou cu lămâie în folie pe grătar

Macrou cu lămâie în folie pe grătar

0
1505
Bucătărie Lume
Conținut caloric 78,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 6,7 g
Grăsimi * 10 gr.
Carbohidrați * 7,8 g
* la 100 gr. produs
Macrou cu lămâie în folie pe grătar
Conţinut

Lămâia merge bine cu aproape orice pește. Macroul gras nu face excepție. Citricele cu sucul său acru subliniază bogăția macroului și nivelează conținutul său de grăsimi. De asemenea, adăugați ceapă pe folie pentru pește pentru suculență și condimente pentru aromă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălăm macrou, tăiem abdomenul și îndepărtăm interiorul. Tăiați coada și capul. Spălăm carcasele cu apă curentă, acordând o atenție specială curățării cavității interne de sânge și negru. Apoi uscați peștele cu prosoape de hârtie în exterior și în interior.
Etapa 2 din 7
Curățați ceapa, spălați-le, uscați-le, tăiați-le în semicercuri subțiri. Tăiați lămâia felii subțiri.
Etapa 3 din 7
Tăiați bucăți separate de folie pentru fiecare pește. Dimensiunea foilor de folie trebuie să fie astfel încât macroul să poată fi înfășurat în siguranță și să nu se scurgă sucurile interne. Punem o parte din ceapa tocată pe folie. Așezăm macrou pe ea. Presărați peștele cu sare, piper negru și amestecul de condimente pregătit.
Etapa 4 din 7
Pune lamaia si ceapa ramasa in interiorul pestelui.
Etapa 5 din 7
Învelim macrouul în folie, formând un pachet puternic. Strângem bine fiecare pachet cu mâinile noastre.
Etapa 6 din 7
Așezăm macroul în folie pe cărbunele fără flacără deschisă. Coacem până se înmoaie. În funcție de mărimea peștilor și de căldura cărbunilor, procesul poate dura aproximativ douăzeci până la treizeci de minute.
Etapa 7 din 7
Scoatem cu grijă macroul finit de pe grătar, îl transferăm pe suprafața de lucru și deschidem folia. Înfășurăm pulpa aproape de spate cu o furculiță și evaluăm gradul de pregătire. Dacă este necesar, peștele poate fi din nou învelit în folie și copt peste cărbuni. Serviți macrou fierbinte.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *