Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Macroul pentru iarnă în bancă
  4. ➠ Macroul cu morcovi pentru iarnă

Macroul cu morcovi pentru iarnă

0
3053
Bucătărie european
Conținut caloric 123,4 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 7,2 gr.
Grăsimi * 15,8 g
Carbohidrați * 11,3 gr.
* la 100 gr. produs
Macroul cu morcovi pentru iarnă
Conţinut

Astăzi vă vom spune cum să preparați ușor și rapid macrou conservat de casă, cu adaos de morcovi și ceapă. Delicat în consistență și înfășurat cu adăugarea unei cantități minime de ulei vegetal, conservarea macroului are o compoziție și un gust complet naturale. Nu trebuie decât să gătești macrou conform rețetei noastre o singură dată și vei renunța pentru totdeauna la conservele cumpărate în favoarea preparatelor de casă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Înainte de a începe pregătirea, vom pregăti borcanele: este cel mai convenabil să folosiți borcane de 500 ml. Le spălăm cu bicarbonat de sodiu, clătim bine cu apă și le punem la sterilizare într-un cuptor la 110 grade cu gâtul în jos timp de 5-7 minute. Scoatem borcanele sterilizate din cuptor și le lăsăm la temperatura camerei să se răcească.
Etapa 2 din 10
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți subțiri.
Etapa 3 din 10
Curățăm morcovii, îi spălăm și îi tocăm pe răzătoare pentru morcovi coreeni sau tăiați cuburi subțiri.
Etapa 4 din 10
Curățăm macroul de măruntaiele și tăiem capul. Spălăm bine peștele sub apă curgătoare.
Etapa 5 din 10
Apoi tăiați macroul în bucăți de 2-3 cm grosime.
Etapa 6 din 10
La fundul borcanelor sterilizate punem o frunză de dafin, apoi puțină ceapă și morcovi, câteva bucăți de macrou. Astfel, alternând legume și macrou, umplem borcanele până la vârf.
Etapa 7 din 10
Apoi turnați ulei vegetal în fiecare borcan și adăugați o linguriță de sare.
Etapa 8 din 10
Umplem fiecare borcan cu apă filtrată rece, fără a adăuga 2-2,5 cm la marginea borcanului, deoarece în timpul procesului de sterilizare peștele și legumele vor lăsa și suc.
Etapa 9 din 10
Acoperiți borcanele de pește cu capace și puneți-le într-un cuptor rece. Activăm modul de încălzire de sus și de jos și setăm temperatura la 145-150 de grade. Fierbem conținutul borcanelor timp de aproximativ 50-60 de minute.
Etapa 10 din 10
După expirarea timpului, conservele gata preparate sunt îndepărtate cu grijă din cuptor cu ajutorul unei apucături și strânse strâns cu capacele. Înfășurăm conservele cu un prosop de pui și le lăsăm la temperatura camerei până se răcește complet. Apoi punem conservele în frigider pentru depozitare.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *