Acasă
➠ Rețete de pepene verde
➠ Pepene verde pentru iarnă în bănci
➠ Pepene dulce într-un borcan pentru iarnă

Pepene dulce într-un borcan pentru iarnă

345

Bucătărie Lume

Conținut caloric 213 kcal

Porții 8 l.

Timp de gătit 45 d.

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 52,9 gr.

Pepene dulce într-un borcan pentru iarnă

Conţinut

Pepenii verzi sunt foarte utili și chiar și sub formă murată și laminată, nu își pierd proprietățile și gustul util. Nu este acesta un motiv pentru a vă mulțumi pe voi înșivă și pe cei dragi cu o boabe delicioase în mijlocul furtunilor de zăpadă?

Ingrediente

Pepene 5 - 6 kg Apă 4,5 - 5 litri. Sare 40 gr. Zahar granulat 300 gr. Esență de oțet 1,5 linguri Garoafa 6 stele Boabe de piper negru 12 buc.

Procesul de gătit

Clătiți bine pepenele verde sub apă curentă, apoi turnați peste el cu apă clocotită ușor răcită.

Tăiați fructele în jumătate.

Tăiați jumătățile în sferturi mici, astfel încât bucățile să se încadreze în gâtul borcanului fără probleme. Dacă doriți, puteți tăia pielea verde.

Punem bucățile de pepene verde feliate într-un borcan sterilizat anterior, nu foarte strâns, astfel încât feliile să-și păstreze forma mai bine.

Se toarnă cutiile umplute cu apă clocotită, se înfășoară într-un prosop și se lasă să se încălzească. Pregătirea poate fi verificată după cum urmează: partea inferioară a borcanului ar trebui să se încingă. Acest lucru durează de obicei aproximativ 40 de minute.

După încălzirea completă, se toarnă tot lichidul din cutii într-un singur recipient, se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 3-4 minute.

În fiecare borcan punem câteva stele de cuișoare și câteva mazăre de ienibahar negru.

Se toarnă toate borcanele cu saramură fierbinte și se adaugă ½ lingură de esență.

După aceea rulăm totul în sus, îl întoarcem cu susul în jos și acoperim cu un prosop până se răcește complet.

După o lună și jumătate până la două luni, murăturile vor fi gata de utilizare. Pepenele dulce murat se potrivește bine cu orice fel de mâncare. Poftă bună!