Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf dulce cu fructe uscate

Pilaf dulce cu fructe uscate

0
1473
Bucătărie Estic
Conținut caloric 257,2 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 85 minute
Proteine ​​* 4,2 gr.
Grăsimi * 5,2 gr.
Carbohidrați * 49,1 g
* la 100 gr. produs
Pilaf dulce cu fructe uscate
Conţinut

Pilaful dulce cu fructe uscate va fi un fel de mâncare sănătoasă și gustoasă pentru cei dragi. Puteți lua orice fructe uscate și chiar adăugați fructe proaspete. Este mai bine să luați orez cu un conținut scăzut de amidon, astfel încât pilaful să fie sfărâmicios. Gătind pilaf dulce într-un cazan, acoperindu-l cu pâine pita, care va fi coaptă cu o crustă crocantă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Așezați fructele uscate pentru pilaf dulce într-un castron separat și turnați apă clocotită timp de 20 de minute. Apoi clătiți-le bine sub apă curgătoare.
Etapa 2 din 12
Clătiți orezul selectat pentru pilaf de 5-8 ori cu apă rece. Tăiați curmale, prune uscate și caise uscate în cuburi mici.
Etapa 3 din 12
Puneți 50 g de unt într-un cazan și adăugați zahăr, apoi topiți-l la foc mic. Transferați stafidele și restul fructelor uscate tocate în uleiul încălzit. Fierbeți-le timp de 5 minute pentru a carameliza fructele uscate.
Etapa 4 din 12
Apoi transferați orezul spălat la ele. Se amestecă nucșoară și curcuma cu apă și se toarnă orezul într-un cazan cu acest amestec. Nivelul amestecului trebuie să fie doar 1 cm deasupra stratului de orez. Se fierbe orezul cu fructe uscate la foc mic și acoperit timp de 15 minute. Apoi amestecați ușor pilaful cu o lingură.
Etapa 5 din 12
Transferați orezul gătit într-un castron separat. Spălați bine ceaunul și uscați-l cu un prosop.
Etapa 6 din 12
Tăiați foile de pâine pita în fâșii lungi. Topiți restul de unt în cuptorul cu microunde. Întindeți bucăți de lavash pe ambele părți cu unt topit.
Etapa 7 din 12
Apoi acoperiți ceaunul cu aceste bucăți suprapuse și lăsați capetele să atârne de perete.
Etapa 8 din 12
Cazanul trebuie acoperit complet cu lavash.
Etapa 9 din 12
Apoi puneți pilaful gătit într-un cazan pe pâine de pita și înfășurați-l cu capete agățate. Ungeți partea superioară a pâinii pita cu unt.
Etapa 10 din 12
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Așezați ceaunul cu pilaf în pâine pita într-un cuptor preîncălzit și coaceți vasul timp de 30 de minute. În acest timp, pâinea pita se va rumeni bine deasupra.
Etapa 11 din 12
Scoateți pilaful dulce cu fructe uscate din cuptor și întoarceți-l pe un vas.
Etapa 12 din 12
Puteți servi vasul la masă tăindu-l în bucăți, cum ar fi tăierea unui tort.

Poftă bună și mese delicioase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *