Acasă
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf dulce cu fructe uscate la ceaun

Pilaf dulce cu fructe uscate la ceaun

1471

Bucătărie Estic

Conținut caloric 153 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 2,8 gr.

Grăsimi * 4,6 gr.

Carbohidrați * 33,6 g

Conţinut

Pilaful dulce nu se numără printre preparatele tradiționale și mai degrabă aparține categoriei experimentelor culinare, dar pentru o masă slabă și mâncare dietetică va fi un fel de mâncare excelent. Gătit pilaf cu caise uscate și stafide, în bulion și în ceaun.

Ingrediente

Procesul de gătit

Puneți caise uscate și stafide pentru pilaf într-un castron separat și înmuiați-le în apă fierbinte timp de 20 de minute. Apoi scurgem apa și usucăm fructele uscate cu un șervețel. Tăiați caisele uscate în fâșii.

Curățați și tăiați ceapa în cuburi mici.

Încălziți bine uleiul vegetal într-un cazan. Apoi transferați-l în uleiul încălzit și prăjiți-l doar până când devine transparent. Apoi puneți usturoi curățat tocat mărunt și caise uscate tocate la ceapă și prăjiți totul puțin.

Clătiți cantitatea potrivită de orez cu apă rece de mai multe ori. Așezați orezul spălat într-un strat uniform deasupra ingredientelor prăjite. Apoi presară orezul cu sare, scorțișoară și șofran. Așezați stafidele spălate uniform pe orez. Apoi se toarnă bulionul în ceaun. Închideți ceaunul cu un capac și fierbeți pilaful la foc mic până când orezul absoarbe complet bulionul.