Acasă
➠ Plăcinte
➠ Plăcinte cu cireșe
➠ Plăcintă cu puf de cireșe și smântână

Plăcintă cu puf de cireșe și smântână

1611

Bucătărie Lume

Conținut caloric 199,3 kcal

Porții 1 port.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 5,1 gr.

Grăsimi * 11,3 gr.

Carbohidrați * 24,4 gr.

Conţinut

O variantă a unui desert simplu, care nu durează mult timp să se pregătească. Va atrage pe cei cărora nu le place gustul zaharat și concentrat al cireșelor, dar preferă o combinație de fructe de pădure și umplutură cremoasă.

Ingrediente

Aluat foietaj sau aluat foietaj fără drojdie 450 - 500 gr. cireașă 300 gr. Amidon de cartofi 2 linguri Zahar granulat 90 gr. Ou 1 BUC. Smântână 200 gr. Unt pentru ungere

Procesul de gătit

Aluatul de foietaj trebuie dezghețat în prealabil, cu excepția cazului în care intenționați să îl faceți singur. Pentru a face acest lucru, scoateți-l din ambalaj, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l la temperatura camerei. Acest lucru va face să se formeze mai puțină condens și aluatul în sine nu se va lichida. Întindeți stratul la dimensiunea foii de copt, periați tigaia cu puțin unt și așezați aluatul pe el.

Luați o cireșă ușor înghețată, astfel încât să o puteți amesteca fără teama de a afecta integritatea. Transferați fructele de pădure într-un castron adânc, adăugați amidonul și amestecați bine, astfel încât toate fructele să fie complet acoperite cu el.

Se toarnă zahărul în smântână și se amestecă până se omogenizează.

Apoi adăugați oul în castron și amestecați pentru a combina cu smântâna.

Întindeți cireșele într-un strat uniform pe foietaj. Turnăm deasupra amestecul de ouă și smântână și netezim-o.

Rulați cealaltă jumătate a aluatului la dimensiunea foii de copt și faceți mici tăieturi, astfel încât sucul de cireșe să nu rupă plăcinta în locurile în care straturile se întâlnesc la coacere. Transferați cu grijă stratul și așezați-l pe umplutura de smântână. Conectați-vă la marginile stratului inferior și țineți-le împreună cu o furculiță.