Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Plăcinte cu cireșe
  4. ➠ Foietaj cu cireșe și brânză de vaci

Foietaj cu cireșe și brânză de vaci

0
1276
Bucătărie Lume
Conținut caloric 196,8 kcal
Porții 1 port.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grăsimi * 8,7 g
Carbohidrați * 30,2 g
* la 100 gr. produs
Foietaj cu cireșe și brânză de vaci
Conţinut

Un desert ușor pentru cei cărora nu le plac plăcintele clasice cu fructe de pădure din cauza dulceaței lor excesive. În această rețetă, aciditatea cașului se potrivește cu gustul oricăror fructe de padure, inclusiv cireșelor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Puneți brânza de vaci într-un castron adânc și amestecați cu zahărul pudră. Pentru a obține o textură mai fină și mai uniformă, cașul poate fi prăjit cu o sită.
Etapa 2 din 7
Spărgeți ouăle într-un vas separat, separați gălbenușurile, puneți-le deoparte într-un recipient mic și puneți-le la frigider. Bateți albii cu un mixer până la vârfuri stabile.
Etapa 3 din 7
Adăugați albușurile bătute în porții la masa de caș și amestecați ușor până se omogenizează. Se amestecă vișinele următoare. Dacă luați fructe de padure înghețate, lăsați-le să se așeze mai întâi într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de suc și le puteți stoarce suplimentar puțin prin pânză de brânză.
Etapa 4 din 7
Întindeți foietajul la lungime.
Etapa 5 din 7
Puneți umplutura pe ea și întindeți-o uniform, lăsând câțiva centimetri liberi la o margine.
Etapa 6 din 7
Rulați aluatul umplut într-o sul. Scoateți gălbenușurile din frigider, bateți-le ușor cu o furculiță și ungeți pe interiorul marginii stratului pe care l-ați lăsat fără umplutură. Apăsați-l ușor împotriva ruloului, astfel încât tortul să nu se destrame mai târziu.
Etapa 7 din 7
Așezați rola deasupra cu o furculiță și periați deasupra cu gălbenușul rămas. Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 200̊C timp de aproximativ 30 de minute. Concentrați-vă asupra gradului de coacere a aluatului și a culorii crustei.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *