Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pește sărat
  3. ➠ Cum sărăm peștele roșu acasă
  4. ➠ Somon roz sărat sub metoda uscată

Somon roz sărat sub metoda uscată

0
2864
Bucătărie Lume
Conținut caloric 161,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 12 h.
Proteine ​​* 12,3 gr.
Grăsimi * 3,9 gr.
Carbohidrați * 1 gr.
* la 100 gr. produs
Somon roz sărat sub metoda uscată
Conţinut

Sararea somonului roz uscat este ușor acasă. Peștele va semăna cu somonul în ceea ce privește gustul și aspectul. Utilizați produsul finit pentru gustări reci.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Dezghețăm complet carcasa de somon roz la temperatura camerei, apoi clătim produsul și îl lăsăm să se usuce.
Etapa 2 din 9
Tăiați carcasa pregătită în două jumătăți de-a lungul creastei.
Etapa 3 din 9
Scoateți cu atenție coaja de pește. Este convenabil să faceți acest lucru cu un cuțit ascuțit.
Etapa 4 din 9
De asemenea, ar trebui să scoateți oasele mici din file.
Etapa 5 din 9
Se amestecă separat sarea, zahărul și piperul negru.
Etapa 6 din 9
Se toarnă o mică parte din amestecul uscat pe fundul recipientului de plastic.
Etapa 7 din 9
Apoi, așezați fileul pregătit. Se toarnă peste el suc de lămâie și se freacă cu amestecul rămas de zahăr, sare și piper.
Etapa 8 din 9
Închidem recipientul cu capac și îl lăsăm la frigider 10-12 ore. Este posibil pentru noapte.
Etapa 9 din 9
Tăiați somonul roz sărat pregătit în bucăți mici și serviți!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *