Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Somon roz sărat în saramură

Somon roz sărat în saramură

0
1108
Bucătărie european
Conținut caloric 209,6 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 25 h.
Proteine ​​* 20,5 g
Grăsimi * 8,2 gr.
Carbohidrați * 100 g
* la 100 gr. produs
Somon roz sărat în saramură
Conţinut

O astfel de delicatesă precum peștele roșu sărat este foarte des prezentă pe masă. Somonul roz este cel mai accesibil pește din familia somonului, așa că îl vom alege pentru sărarea acasă. Conform acestei rețete, veți obține un file de somon roz, fraged și suculent, cu un gust plăcut ușor sărat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Decongelați carcasa de somon roz și curățați-l de solzi, tăiați aripioarele și coada, îndepărtați pielea.
Etapa 2 din 6
Tăiați fileurile în bucăți.
Etapa 3 din 6
Se dizolvă complet sarea și zahărul în apă.
Etapa 4 din 6
Scufundați bucăți de somon roz în această soluție. Lăsați peștele în saramură timp de 30 de minute.
Etapa 5 din 6
După timpul alocat, scoateți peștele din apă, transferați-l într-un recipient uscat și curat, turnați-l cu ulei de floarea-soarelui și acoperiți-l cu un capac. Lăsați somonul roz la frigider timp de 24 de ore pentru a mura.
Etapa 6 din 6
Serviți somonul roz sărat gătit cu inelele de ceapă.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *