Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Ciuperci de lapte negru sărate cu mărar pentru iarnă

Ciuperci de lapte negru sărate cu mărar pentru iarnă

0
1515
Bucătărie Est European
Conținut caloric 15,5 kcal
Porții 2,5 l.
Timp de gătit 45 d.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 1,8 gr.
* la 100 gr. produs
Ciuperci de lapte negru sărate cu mărar pentru iarnă
Conţinut

Ciupercile cu lapte sărat sunt combinate după gust cu aroma de mărar. În această rețetă, sunteți invitați să le săriți într-un mod rece și imediat în borcane. Luați mărar în umbrele. Dacă nu sunt acolo, atunci puteți folosi semințe de mărar uscate pentru decaparea ciupercilor din lapte.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați bine ciupercile de lapte cu o perie și înmuiați-le în apă rece timp de 3 zile, schimbându-le de 3-4 ori pe zi.
Etapa 2 din 5
După acest timp, clătiți din nou ciupercile de lapte înmuiate sub apă curgătoare. Borcane pentru oparirea ciupercilor cu apa clocotita. De asemenea, opărește umbrele de mărar cu apă clocotită, așezându-le într-o strecurătoare.
Etapa 3 din 5
Puneți umbrele de mărar, boabe de piper negru, frunze de coacăze și arpagic curățat în borcane pregătite.
Etapa 4 din 5
Apoi puneți ciupercile de lapte pregătite în straturi în straturi și strâns, presărând fiecare strat cu sare și schimbând cu usturoi.
Etapa 5 din 5
Așezați orice opresiune asupra ciupercilor: bețe de lemn sau un capac de nailon. Puneți borcane cu ciuperci într-un loc rece timp de 1,5 luni. După acest timp, pot fi consumate ciuperci cu lapte sărat cu mărar. Ciupercile sărate în acest fel pot fi păstrate mult timp într-un loc răcoros. În timp, vor dobândi o frumoasă culoare violet.

Blankuri fericite!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *