Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Ciuperci cu lapte sărat cu usturoi pentru iarnă

Ciuperci cu lapte sărat cu usturoi pentru iarnă

0
1482
Bucătărie Est European
Conținut caloric 15,5 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 40 d.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 1,8 gr.
* la 100 gr. produs
Ciuperci cu lapte sărat cu usturoi pentru iarnă
Conţinut

Vă va plăcea sărarea ciupercilor de lapte cu usturoi pentru iarnă cu simplitatea preparării și aroma specială a ciupercilor. Astfel de ciuperci sunt demne de o masă festivă. Sare într-un mod rece.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Curățați ciupercile colectate de resturile de pădure, puneți-le într-un castron adânc și umpleți-le cu apă rece timp de 1-2 ore. În acest timp, ciupercile se vor uda și le puteți spăla cu ușurință. În același timp, scoateți bazele picioarelor din ciuperci.
Etapa 2 din 6
Așezați ciupercile de lapte curate pregătite într-un vas separat și acoperiți cu apă rece timp de 2-3 zile. La înmuiere, toată amărăciunea va fi îndepărtată din ciupercile din lapte. Acoperiți ciupercile cu un capac și puneți o încărcătură deasupra. Schimbați apa la fiecare 12 ore.
Etapa 3 din 6
În perioada de înmuiere, ciupercile vor scădea în volum și își vor schimba culoarea. Clătiți din nou ciupercile de lapte înmuiate cu apă curentă și puneți-le într-o strecurătoare în porții, astfel încât tot lichidul să fie de sticlă.
Etapa 4 din 6
Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le felii subțiri.
Etapa 5 din 6
Puneți ciupercile de lapte în straturi pentru sărare și cu capacele în jos. Presară fiecare strat de ciuperci cu sare, schimbă cu usturoi tocat și boabe de piper negru.
Etapa 6 din 6
Acoperiți apoi ciupercile cu un capac plat sau farfurie în funcție de diametrul vasului și puneți orice greutate deasupra. Așezați vasele cu ciuperci de lapte într-un loc rece timp de 40 de zile. După acest timp, puteți servi o gustare delicioasă și aromată la masă.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *