Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Castraveți pentru iarnă
  3. ➠ Castraveți de murat fără sterilizare pentru iarnă
  4. ➠ Castraveți murați ca niște butoaie într-un borcan

Castraveți murați ca niște butoaie într-un borcan

0
4982
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 14,5 kcal
Porții 6 l.
Timp de gătit 48 de ore
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 2,7 gr.
* la 100 gr. produs
Castraveți murați ca niște butoaie într-un borcan
Conţinut

O gustare de iarnă de castraveți pentru iarnă poate fi pregătită într-un mod rece. Va avea gust ca castraveții să fie fermentați într-un butoi. Încercați această rețetă originală pentru masa dvs.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Clătiți bine castraveții și umpleți-i cu apă cu gheață timp de 4-6 ore. Acest lucru va umple legumele cu umezeală, făcându-le mai suculente.
Etapa 2 din 10
De asemenea, spălăm toate ierburile și frunzele necesare și le îmbibăm în apă timp de 30-60 de minute.
Etapa 3 din 10
Să pregătim condimentele necesare. Tăiați hreanul în materiale plastice, curățați capetele de usturoi. Măcinați ardeiul iute.
Etapa 4 din 10
Sterilizăm borcanele. Puneți câteva dintre condimente pe fund.
Etapa 5 din 10
Intindem castravetii. Presărați deasupra restul de ierburi și condimente. În aceeași etapă, pregătim marinada. Se dizolvă sarea grosieră în apă rece în următorul raport: 2 linguri. pe litru.
Etapa 6 din 10
Se toarnă castraveți întregi cu saramură. Închidem gâturile conservelor cu tifon, pe care le fixăm cu o bandă elastică. Lăsăm castraveții la temperatura camerei timp de două zile. Vă rugăm să rețineți că piesa de prelucrat va fermenta și o parte din apă se va revărsa. Prin urmare, așezați cutiile într-un recipient mare sau palet.
Etapa 7 din 10
După momentul potrivit, conținutul cutiilor va deveni tulbure, iar o parte din apă se va revărsa.
Etapa 8 din 10
Îndepărtați tifonul. Turnăm saramura într-o cratiță.
Etapa 9 din 10
Se fierbe saramura. Îndepărtăm complet spuma formată din ea.
Etapa 10 din 10
Se toarnă lichidul care fierbe înapoi în borcane. Le închidem cu capace de plastic sterilizate. Acoperiți cu o pătură până se răcește, apoi o puteți păstra într-un loc răcoros. Gata!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *