Acasă
➠ Roșii
➠ Goluri de roșii pentru iarnă
➠ Roșii sărate cu aspirină sub un capac de nailon

Roșii sărate cu aspirină sub un capac de nailon

5406

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 27,2 kcal

Porții 4 l.

Timp de gătit 14 zile

Proteine * 1,5 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 4,9 gr.

Roșii sărate cu aspirină sub un capac de nailon

Conţinut

În această rețetă, sunteți invitați să murati roșiile reci și să adăugați aspirină în saramură. Va fi un bun conservant și va da roșiilor sărate un gust neobișnuit și original. Conform acestei rețete, roșiile nu sunt sterilizate și sunt bine depozitate sub un capac de nailon. Pentru 1 litru de volum, este suficient un comprimat de aspirină. Puteți depozita un astfel de martor într-un loc întunecat din apartament. Pentru decapare, aveți nevoie de roșii cu o piele groasă și pulpă densă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătiți borcanele de murat cu roșii cu apă caldă și bicarbonat de sodiu. Nu trebuie să le sterilizați. Curățați rădăcina de hrean și tăiați-o în bucăți mici. Clătiți mărarul și ierburile. Curățați arpagicul. Pune ierburi, mărar, hrean și usturoi în borcane pregătite.

Clătiți bine roșiile și puneți-le bine în borcane. Puteți pune crengi de ierburi și arpagic între roșii.

Se toarnă apă rece curată într-un vas separat și se dizolvă cantitatea necesară de sare de rocă în el. Puteți adăuga jumătate de pahar de oțet în saramură, apoi vor fi sărate mai devreme, în câteva zile.

Măcinați comprimatele de aspirină într-o pulbere într-un mortar, adăugați-le în saramură și amestecați.

Turnati saramura pregatita peste rosii, umpland borcanele astfel incat saramura sa se revarsa. Închideți borcanele cu capace de nailon curate. Pentru depozitare sigură, puneți fiecare borcan în apă fierbinte timp de câteva minute. Apoi depozitați roșiile într-un loc răcoros sau așezați-le într-un apartament într-un loc întunecat. După 2 săptămâni, puteți servi roșiile la masă.

Mănâncă pentru sănătatea ta!