Acasă
➠ Roșii
➠ Goluri de roșii pentru iarnă
➠ Roșii sărate cu muștar

Roșii sărate cu muștar

1323

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 102 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 6 zile

Proteine * 6,5 gr.

Grăsimi * 2,8 gr.

Carbohidrați * 17,4 g

Conţinut

Roșiile apetisante murate cu muștar sunt o gustare excelentă în sezonul rece. Puteți păstra produsul finit timp de aproximativ șase luni, ceea ce este suficient pentru a avea o iarnă gustoasă. Din ingredientele enumerate în rețetă, veți obține o cutie completă de trei litri de roșii muștar, care vă vor face gura.

Ingrediente

Roșii proaspete 0,5 kg Pulbere de muștar 2 linguri Sare 1,5 linguri Apă 0,7 l. Usturoi 1 BUC. Boabe de piper negru 10 bucati. Umbrele de mărar 3 buc. Zahar granulat 1 lingură

Procesul de gătit

Mai întâi, pregătiți ingredientele pentru murare: măsurați piperul, sarea și zahărul și clătiți și uscați roșiile. Nu uitați să clătiți mărarul înainte de a începe prepararea.

Luați un recipient de dimensiunea potrivită și combinați muștarul, zahărul și sarea în el, adăugați boabe de piper și tocați usturoiul.

Se toarnă apă într-un recipient cu ingrediente în vrac, apoi se pun umbrelele de mărar.

Puneți roșiile spălate într-un recipient cu saramură, puneți opresiune asupra lor și trimiteți-le într-un loc cald timp de o săptămână. Nu uitați să amestecați periodic roșiile în castron.

Roșiile sunt gata de servit după cinci până la șapte zile din momentul în care sunt plasate în recipient. Depinde de mărimea fructului și de viteza de fermentare.

Păstrați gustarea terminată într-un loc răcoros și întunecat - subsol, pivniță sau frigider. Pot fi servite ca gustare independentă sau servite cu mâncăruri calde.