Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii sărate cu blaturi de morcovi

Roșii sărate cu blaturi de morcovi

1791

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 211,5 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 51,9 gr.

Conţinut

Dacă doriți să adăugați noi caracteristici aromatice unei gustări familiare, gătiți roșii sărate cu blaturi de morcovi. Gustul roșiilor conform acestei rețete se dovedește a fi puțin diferit, interesant și de neegalat, iar roșiile în sine ies foarte suculente și aromate.

Ingrediente

Roșii proaspete 2 Kg Blaturi de morcov 150 g frunza de dafin 2 buc. Boabe de piper negru 10 bucati. Garoafa 6 buc. Apă 1 l. Zahar granulat 4 linguri Sare 2 linguri Oțet de masă 9% 100 ml

Procesul de gătit

Sortați roșiile, spălați-le și uscați-le pe un prosop de bucătărie.

Tăiați blaturile de morcov de pe legume, spălați-le și uscați-le pe un prosop de bucătărie.
uscați pe un prosop de bucătărie.

Sterilizați borcanele pentru murarea roșiilor, turnați apă clocotită peste capace. Puneți frunze de dafin, boabe de piper negru de condiment și cuișoare în borcane.

Pentru marinadă, fierbeți apă, adăugați sare și zahăr acolo, amestecați până când se dizolvă complet. Apoi turnați oțet în marinată, scoateți-l de pe foc.

Așezați roșiile strâns în borcane pregătite, alternând cu blaturi de morcovi. Se toarnă apă clocotită, se lasă o vreme, apoi se scurge apa.

Se toarnă marinada gata făcută în borcane, se acoperă cu capace și se sterilizează borcanele într-o cratiță cu apă fierbinte.

Borcane de staniu cu roșii sărate cu blaturi de morcovi. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat. Roșiile sărate pentru această rețetă sunt pur și simplu uimitoare!