Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Valuri sărate pentru iarnă

Valuri sărate pentru iarnă

0
1734
Bucătărie Est European
Conținut caloric 18,5 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 26 h.
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grăsimi * 1,7 gr.
Carbohidrați * 1,8 gr.
* la 100 gr. produs
Valuri sărate pentru iarnă
Conţinut

Volnushki sunt ciuperci foarte gustoase și îmbucurătoare, principalul lucru fiind să le gătiți corect. Cea mai bună rețetă pentru aceasta este sărarea la cald. La urma urmei, valurile necesită un tratament termic îndelungat, altfel pot avea un gust amar. Valurile sărate sunt incredibil de gustoase și crocante! O adevărată încântare!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Vom pregăti toate ingredientele pentru gătit. Spălăm frunzele de coacăz, spălăm și curățăm valurile.
Etapa 2 din 5
Punem apa pe foc și o fierbem, aruncăm valurile și fierbem 15 minute. la foc moderat.
Etapa 3 din 5
Scurgem apa printr-o strecurătoare într-un alt recipient. Și puneți pe valuri piper, frunze de dafin, frunze de coacăz, cuișoare, sare și mai mulți căței de usturoi.
Etapa 4 din 5
Adu din nou apa din ciuperci la fierbere și umple ciupercile cu ea. Deasupra le punem o farfurie, pe care punem un borcan cu apă. Trebuie să creăm o presă. În această formă, lăsați ciupercile să se răcească și puneți-le la frigider pentru 24 de ore.
Etapa 5 din 5
Așezăm valurile în borcane sterilizate și umplem cu marinată. Ne înfășurăm și stăm până la fiert complet timp de 2 săptămâni într-un loc rece.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *