Acasă
➠ Roșii
➠ Goluri de roșii pentru iarnă
➠ Roșii verzi sărate fierbinți

Roșii verzi sărate fierbinți

2232

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 103,5 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 25,8 g

Conţinut

Rosiile murate verzi diferă semnificativ de cele roșii: sunt mai dense și cărnoase. Astăzi vom face semifabricate de roșii verzi într-un mod fierbinte. Această opțiune pentru prepararea marinadei vă permite să înfundați borcanele cu capace, roșiile sunt murate mult mai repede, deoarece se împrumută la încălzire. Datorită adăugării de oțet, ardei iute și usturoi și condimente, roșiile sunt sărate și moderat sărate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Rosiile le spalam bine sub apa curenta, le lasam sa se usuce putin pe un prosop de bumbac. Apoi străpungem fiecare roșie cu o scobitoare din partea laterală a tulpinii aproape prin tot.

Puneți roșiile strâns în borcane și turnați apă clocotită peste ele. Lăsați roșiile să se încălzească bine timp de 20-25 de minute.

Apoi, turnați apa în tigaie, adăugați zahăr, sare, amestecați bine până se dizolvă. Aduceți marinada la fierbere și adăugați condimentele de marinată. Lăsați-l să fiarbă 2-3 minute și adăugați oțet. Se fierbe încă un minut și se ia de pe foc.

Puneți roșiile din borcane într-un singur recipient. În fiecare borcan punem o umbrelă de mărar, condimente, ardei iute și câțiva căței de usturoi. Apoi puneți roșiile strâns în borcane.