Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de pepene verde
  3. ➠ Pepene verde pentru iarnă în bănci
  4. ➠ Felii de pepene verde sărat

Felii de pepene verde sărat

0
435
Bucătărie Lume
Conținut caloric 213 kcal
Porții 6 l.
Timp de gătit 5 zile
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 52,9 gr.
* la 100 gr. produs
Felii de pepene verde sărat
Conţinut

Când întâlniți fructe prea coapte sau neindulcite atunci când cumpărați un pepene verde, în niciun caz nu aruncați fructele de pădure, ci pregătiți o gustare simplă și foarte gustoasă, care să se potrivească bine cu cartofii și carnea.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Fără a tăia coaja verde, tăiați pepenele verde în bucăți mici. Dacă aveți un fruct prea copt, este mai bine să îndepărtați mijlocul.
Etapa 2 din 7
Transferați bucățile tăiate într-un recipient de dimensiuni adecvate.
Etapa 3 din 7
Pregătiți saramura: apă fiartă răcită, sare și zahăr. Se amestecă bine până când soluția devine limpede. Pregătiți saramura câte un litru până când umplem toți pepenii verzi.
Etapa 4 din 7
Umpleți feliile de pepene verde feliate cu marinada rezultată.
Etapa 5 din 7
Deasupra recipientului punem o farfurie cu un diametru adecvat, o scufundăm în saramură și deasupra punem un borcan umplut de trei litri, care ne va servi drept opresiune. Îndepărtăm întreaga structură într-un loc cald pentru o zi, apoi o scoatem într-o cameră rece. Timpul de sărare variază de la mărimea feliilor, cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât sărarea va avea loc mai repede.
Etapa 6 din 7
Deja pepenii săriți, coaja verde strălucitoare se transformă într-o crustă transparentă, aproape sticloasă. În fotografia din stânga, încă nu sunt bucăți sărate, iar în dreapta sunt complet gata de utilizare. Diferența este evidentă.
Etapa 7 din 7
La 5-7 zile după sărare, verificați borcanele și, dacă coaja a schimbat culoarea - nu ezitați să serviți. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *