Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Solyanka fără cârnați

Solyanka fără cârnați

0
3247
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 76,5 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 2,9 gr.
Grăsimi * 6,5 gr.
Carbohidrați * 5,6 g
* la 100 gr. produs
Solyanka fără cârnați
Conţinut

Există multe soiuri de hodgepodge - un fel de mâncare rusesc original. Iată o rețetă pentru un amestec de carne de vită, dar fără adăugarea de cârnați. Cu toate acestea, felul de mâncare se dovedește a fi gustos și satisfăcător. Bulion bogat, acrișoare de castraveți și o felie de lămâie vor face cu adevărat hodgepodge-ul o ocazie minunată de a vă uni împreună pentru o cină de familie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Decongelați carnea în avans dacă este necesar. Colectăm apă într-o cratiță, punem carne de vită acolo, adăugăm sare, frunze de dafin și punem morcovi și ceapă curățați și spălați. Punem pe foc și fierbem carnea până la fiert timp de aproximativ 1,5 ore. Înlăturați cântarul în acest proces.
Etapa 2 din 11
În timp ce carnea se gătește, pregătește restul ingredientelor. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici.
Etapa 3 din 11
Îndepărtați pielea de la castraveții conservați.
Etapa 4 din 11
Apoi, tăiați castraveții curățați în cuburi mici.
Etapa 5 din 11
Scoatem carnea finită din bulion împreună cu ceapa și morcovii. Apoi trimitem cartofii tocați acolo și fierbem 15 minute până se înmoaie.
Etapa 6 din 11
Curățați restul de morcovi și ceapă crude, apoi tocați (răciți morcovii, tăiați mărunt ceapa) și trimiteți-le la prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal. Prăjim totul timp de 5-7 minute.
Etapa 7 din 11
Apoi, adăugați castraveți tocați și suc de roșii în tigaie.
Etapa 8 din 11
După aceea, adăugați măsline, frunze de dafin și ierburi mărunțite la legume. Fierbem totul împreună timp de aproximativ 5 minute.
Etapa 9 din 11
Demontăm carnea răcită în bucăți și o trimitem în tigaie către celelalte componente ale amestecului. Se prăjește totul timp de câteva minute.
Etapa 10 din 11
După aceea, transferați conținutul tăvii în bulion cu cartofi. După fierbere, încercați hodgepodge-ul. Adăugați sare dacă este necesar. Gatiti hodgepodge-ul timp de aproximativ 10 minute. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga ierburi proaspete în tigaie.
Etapa 11 din 11
Vasul este gata! Serviți un amestec cu o felie de lămâie și smântână, dacă doriți.

Bucura-te de masa ta!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *