Solyanka fără măsline
0
1161
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
116,2 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
5,7 g
Grăsimi *
8,7 g
Carbohidrați *
6,8 g
Pentru iubitorii de hodgepodge de casă, vă sugerăm să gătiți această supă conform unei rețete simple descrise mai jos. Cu toate acestea, măslinele nu sunt indicate în el, deoarece nu tuturor le place gustul oarecum specific al acestor fructe. Da, și nu au gătit întotdeauna un amestec cu adăugarea de măsline: moda pentru ei a venit la noi din țările mediteraneene destul de târziu, în jurul secolului al XIX-lea, dar amestecul primordial rusesc de resturi de carne cu castraveți murați a existat pe mese a strămoșilor noștri mult mai devreme.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți tigaia într-o cratiță cu bulion de picioare. Fierbeți supa câteva minute, opriți focul și lăsați-o să se infuzeze sub capac până se fierbe timp de 15 minute. Serviți amestecul cu smântână. Lămâia, măslinele, măslinele și caperele sunt adăugate după dorință, deja în farfurii porționate. Pentru frumusețe, supa poate fi condimentată cu pătrunjel tocat sau mărar.
Poftă bună!