Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Solyanka de casă

Solyanka de casă

0
706
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 134,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 45 de minute
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grăsimi * 11,1 gr.
Carbohidrați * 7,5 g
* la 100 gr. produs
Solyanka de casă
Conţinut

Solyanka se gătește de obicei din carne, pește sau ciuperci. De exemplu, dacă vă decideți să gătiți carne de casă, gătiți carne sau bulion de pui la început și apoi adăugați cel puțin trei tipuri de orice produs din carne în tigaie. Mai mult, hodgepodge-ul se va dovedi a fi chiar mai gustos dacă există carne afumată în el. De asemenea, este important ca amestecul să fie atât acru, cât și picant și moderat sărat, ceea ce se realizează prin adăugarea de măsline, măsline, capere, lămâie și castraveți murați în supă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Mai întâi, înmuiați cuburile de cartofi curățați și deja tocați în apă (sau într-un bulion de carne gata preparat).
Etapa 2 din 8
În timp ce cartofii fierb și fierb, fierbeți prăjiturile într-o tigaie mare. Tocam ceapa marunt si trimitem la prajit in ulei vegetal.
Etapa 3 din 8
Tocăm mărunt cârnații și cârnații afumați și trimiteți-i la ceapă, amestecați tot timpul, astfel încât să se gătească uniform și să nu se ardă.
Etapa 4 din 8
Radeți morcovii și trimiteți-i în tigaie, astfel încât să fie prăjiți împreună cu restul ingredientelor. Când sunt rumenite, adăugați puțină pastă de roșii acolo și fierbeți totul împreună câteva minute.
Etapa 5 din 8
Tăiați, de asemenea, castraveții murați în cuburi și adăugați la prăjire.
Etapa 6 din 8
Când cartofii sunt gata, trimiteți toată prăjirea la bulion și gătiți totul împreună încă 2-3 minute. Tăiați balykul și adăugați-l la supă, lăsați-l să gătească și el.
Etapa 7 din 8
Adăugați măslinele fără sâmburi și saramura dintr-un borcan de măsline în cochetă.
Etapa 8 din 8
Aduceți supa la gustul dorit adăugând sare și piper negru sau roșu măcinat, apoi condimentați amestecul cu pătrunjel proaspăt tocat și fierbeți câteva minute sub un capac la foc mic. După ce ați oprit focul, lăsați hodgepodge să infuzeze puțin sub capac. Hodgepodge-ul este servit fierbinte cu smântână și pene de lămâie.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *