Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Varză solyanka cu ciuperci și carne la cuptor

Varză solyanka cu ciuperci și carne la cuptor

0
387
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 36,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 1,9 gr.
Grăsimi * 2,6 gr.
Carbohidrați * 3,6 gr.
* la 100 gr. produs
Varză solyanka cu ciuperci și carne la cuptor
Conţinut

Există o mulțime de rețete pentru hodgepodge de varză. Pe lângă varză și legume, i se adaugă carne, ciuperci sau cârnați și fiecare fel de mâncare este delicios în felul său. În această rețetă, vi se cere să o gătiți cu carne, să prăjiți toate ingredientele și apoi să o coaceți în cuptor. Mâncarea vă va diversifica meniul de acasă și se va bucura cu gustul său.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Clătiți o bucată din orice carne (porc, pui sau carne de vită) sub apă curentă, uscați-o cu un șervețel și tăiați-o în bucăți mici.
Etapa 2 din 12
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți bucăți de carne în el până se rumenesc. La sfârșitul prăjirii, adăugați sare la carne după bunul plac.
Etapa 3 din 12
Tăiați ceapa decojită în sferturi de inele. Curățați ciupercile (șampanie), clătiți și tăiați în bucăți. Într-o altă tigaie, prăjiți ciupercile și ceapa până când sucul se evaporă complet.
Etapa 4 din 12
Tăiați castraveții murați în jumătate de felii subțiri și transferați în tigaie în ciupercile prăjite.
Etapa 5 din 12
Apoi puneți o lingură de pastă de roșii, câteva frunze de dafin, boabe de piper negre, turnați un pahar de apă curată, adăugați sare după gust, amestecați și fierbeți totul la foc mic timp de 20 de minute.
Etapa 6 din 12
Tocăm varza în fâșii subțiri, adăugăm puțină sare și frecăm cu mâinile, astfel încât să dea suc și să scadă volumul.
Etapa 7 din 12
Apoi prăjiți varza într-o tigaie separată și puțin ulei vegetal.
Etapa 8 din 12
În timp ce varza se prăjește, tocați mărunt ceapa a doua, tocați grosolan morcovii și adăugați aceste legume la varza sotată. Puneți-le o lingură de pastă de roșii, adăugați puțină apă și fierbeți totul până când varza este gata.
Etapa 9 din 12
Ungeți o foaie de copt sau un vas de copt cu ulei și așezați uniform jumătate din varză înăbușită cu legume pe ea.
Etapa 10 din 12
Apoi întindeți carnea prăjită și ciupercile cu ceapă pe varză.
Etapa 11 din 12
Așezați restul de varză înăbușită deasupra ciupercilor și a cărnii. Apoi presară hodgepodge-ul cu pesmet. Înclină amestecul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20-25 de minute.
Etapa 12 din 12
Varza solyanka cu ciuperci și carne este gata. Lăsați-l să stea o vreme în cuptorul oprit și apoi serviți.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *