Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Varză solyanka cu ciuperci într-o tigaie

Varză solyanka cu ciuperci într-o tigaie

0
487
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 78,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grăsimi * 3,7 gr.
Carbohidrați * 17,6 gr.
* la 100 gr. produs
Varză solyanka cu ciuperci într-o tigaie
Conţinut

Mulți oameni știu că amestecul de varză cu ciuperci este o supă delicioasă, dar există și un amestec ca al doilea fel de mâncare și poate fi gătit rapid și simplu într-o tigaie obișnuită. Nu va fi varză înăbușită, pentru că i se adaugă ciuperci murate și pastă de roșii. Gătind un amestec într-o tigaie de varză acră și varză proaspătă, are un gust mai bun.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
În primul rând, pregătiți toate produsele în cantitatea potrivită pentru a face hodgepodge. Curățați legumele. Clătiți varza murată cu apă rece dacă este foarte acră.
Etapa 2 din 12
Tăiați ceapa curățată în jumătăți subțiri de inele.
Etapa 3 din 12
Tocați morcovii pe o răzătoare grosieră.
Etapa 4 din 12
Într-o tigaie (pentru un amestec, luați o tigaie adâncă sau o tigaie), încălziți uleiul vegetal și prăjiți ceapa în ea până se rumenesc.
Etapa 5 din 12
Apoi transferați morcovul ras pe ceapă și prăjiți-l până se înmoaie.
Etapa 6 din 12
Tocăm o felie de varză proaspătă în fâșii subțiri.
Etapa 7 din 12
Apoi transferați această varză într-o tigaie cu legume prăjite și fierbeți-o la foc mic timp de 15 minute, amestecând ocazional cu o spatulă.
Etapa 8 din 12
Tocăm varza acră în bucăți mai mici cu un cuțit.
Etapa 9 din 12
Apoi transferați-l în tigaie cu restul ingredientelor, adăugați puțină saramură de varză sau apă pură și fierbeți legumele sub un capac închis timp de 35 de minute la foc mediu.
Etapa 10 din 12
Clătiți puțin ciupercile sărate sau murate și tăiați-le în bucăți mici sau lăsați-le întregi. Transferați ciupercile în tigaie.
Etapa 11 din 12
Apoi puneți frunze de dafin la amestec, sare și piper după gust, adăugați zahăr și adăugați pastă de roșii și usturoiul tocat. Amestecați bine solyanka cu condimente și fierbeți la foc mic încă 5 minute.
Etapa 12 din 12
Gustați vasul finit și puteți servi la masă.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *