Varză solyanka cu ciuperci într-un aragaz lent
0
596
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
26 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
0,8 gr.
Grăsimi *
3,8 g
Carbohidrați *
3,4 gr.
Varza solyanka cu ciuperci seamănă mai mult cu o tocană de legume decât cu o ciorbă și se prepară prin fierberea de legume prăjite și ciuperci cu o cantitate minimă de lichid. Orice ciuperci sunt potrivite pentru fel de mâncare - atât ciuperci proaspete, cât și ciuperci de pădure congelate sau uscate. Conserve de castraveți, lămâie, măsline sau pastă de roșii se adaugă la amestecul acru. Gatim intr-un multicooker, ceea ce simplifica procesul de gatire si ii confera un gust special.
Ingrediente
Procesul de gătit
Mai întâi, pregătiți legumele pentru hodgepodge. Tocăm varza în orice fel în fâșii subțiri și mărunțim puțin. Tăiați ceapa curățată în bucăți mici. Se toarnă ulei vegetal într-un bol multivol, porniți programul „Prăjiți” timp de 20 de minute și prăjiți ceapa tocată în ulei fierbinte până când devine transparent. Apoi transferați varza tocată în castron.
După încheierea programului „Fry”, adăugați la varză sos de roșii sau pastă de roșii diluată în apă. Puneți frunze de dafin, boabe de piper negru într-un castron și săriți vasul după bunul plac. Închideți capacul multicookerului și rulați programul Braising timp de 30 de minute. De data aceasta va fi suficient pentru hodgepodge, deoarece ingredientele noastre sunt deja prăjite. La sfârșitul tocăniței, adăugați puțină suc de lămâie în hodgepodge pentru a-i face gustul mai luminos și mai intens. Puteți servi la masă varza gătită cu ciuperci.
Poftă bună!