Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Varză proaspătă solyanka cu ciuperci

Varză proaspătă solyanka cu ciuperci

0
230
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 96,2 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grăsimi * 4,2 gr.
Carbohidrați * 22,4 gr.
* la 100 gr. produs
Varză proaspătă solyanka cu ciuperci
Conţinut

Varza proaspătă solyanka cu ciuperci este cea mai solicitată în sezonul rece sau pentru post. În consistență, se dovedește ca o supă groasă, deși puteți regla acest lucru singur. Vasul este preparat rapid, simplu și întregul proces de gătit constă în tăierea legumelor. Gustul principal al unui astfel de amestec este determinat de prăjirea tuturor ingredientelor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Curățați cantitatea necesară de varză proaspătă (3/4 cap de varză) din frunzele exterioare și tăiați-o în benzi subțiri cu un cuțit ascuțit sau un tăietor special pentru legume. Apoi puneți varza tocată într-un castron, adăugați puțină sare și frecați cu mâinile până când apar sucul și catifelarea.
Etapa 2 din 6
Într-o tigaie, încălziți bine două linguri de ulei vegetal și prăjiți varza tocată în ea până se rumenesc. Nu uitați să amestecați varza pentru a nu arde. Apoi transferați varza sotată în oala cu supă.
Etapa 3 din 6
Tocam ceapa si morcovii curatati si spalati in orice fel si le prajim intr-o tigaie pana se rumenesc.
Etapa 4 din 6
Apoi adăugați o lingură de pastă de roșii la aceste legume, amestecați și prăjiți încă 1-2 minute. Transferați această prăjire într-o cratiță în varză, adăugați apă în cantitatea dorită, adăugați sare și zahăr și după ce fierbeți, gătiți amestecul la foc mic timp de 15-20 de minute și până când varza este gătită.
Etapa 5 din 6
În timp ce gătitul este gătit, prăjiți ciupercile într-o tigaie până când sunt fierte și sucul se evaporă, dacă aveți ciuperci proaspete.
Etapa 6 din 6
Apoi, transferați ciupercile prăjite în hodgepodge și fierbeți vasul încă 15 minute la foc mic și sub un capac închis. Puteți servi imediat amestecul gătit cu varză proaspătă și ciuperci.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *