Varză solyanka
0
880
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
180 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
7,2 gr.
Grăsimi *
16,1 gr.
Carbohidrați *
3,6 gr.
Varza solyanka, în ciuda simplității și simplității rețetei, este un fel de mâncare foarte gustoasă și aromată. Pentru o sațietate mai mare, se presupune adăugarea de produse din carne, totuși, dacă doriți să gătiți o opțiune vegetariană, puteți pur și simplu sări peste etapa de adăugare a cărnii.
Ingrediente
Procesul de gătit
Varza tocată o întindem într-o cratiță cu restul ingredientelor, adăugăm boabe de piper și roșii în propriul suc. Punem frunze de dafin. Se amestecă totul cu o spatulă sau o lingură, se adaugă sare după gust. Închidem tigaia cu un capac și o punem pe aragaz la temperatura medie. Continuăm să stingem timp de o oră. Periodic, amestecul trebuie amestecat și gustat pentru a fi pregătit. De îndată ce varza este suficient de moale, aragazul poate fi oprit.
În timp ce varza se fierbe, încălziți tigaia cu puțin ulei vegetal. Tăiați carnea de porc și cârnații de vânătoare în felii subțiri și prăjiți-le la temperatura medie până se rumenesc. Adăugați cârnații prăjiți la amestec cinci până la zece minute până când se înmoaie, amestecați și fierbeți totul împreună. Lăsați amestecul finit să se răcească ușor și preparați-l. Când serviți, decorați cu ierburi după cum doriți. Este delicios să mănânci atât cald, cât și rece.
Poftă bună!