Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Solyanka pe bulion de carne de vită

Solyanka pe bulion de carne de vită

0
561
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 119,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 4,4 gr.
Grăsimi * 6,9 gr.
Carbohidrați * 15,1 gr.
* la 100 gr. produs
Solyanka pe bulion de carne de vită
Conţinut

Vă recomandăm să preparați o supă copioasă cu șuncă de vită. Acest amestec diferă de toate celelalte prin adăugarea unei cantități mici de ciuperci, care sporește gustul altor alimente. Supa este delicioasă atât în ​​prima zi, cât și după ce a stat o zi întreagă la frigider.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Fierbeți apă, înmuiați osul de vită în el. Adăugați carne cubulețe. Coaceți morcovii și ceapa pe aragaz, adăugați la bulion și condimentați cu sare.
Etapa 2 din 5
Tăiați berbecii, puneți-i într-o cratiță, turnați ulei vegetal. Se acoperă cu apă și se fierbe timp de 20 de minute. Adăugați o parte din rădăcina de țelină, mazărea de condiment și frunza de dafin la bulion.
Etapa 3 din 5
Se prăjește ceapa tocată într-un amestec de unt și ulei vegetal. Adăugați cuburi de țelină, zahăr granulat, pastă de roșii și usturoi sălbatic. Se fierbe la foc mediu timp de 40 de minute, amestecând ocazional.
Etapa 4 din 5
Scoateți osul, morcovul și ceapa din bulion. Se adaugă masa cu usturoi sălbatic, măsline, capere, măsline și ciuperci mărunțite sărate. Se pune la fiert la foc mediu.
Etapa 5 din 5
Se toarnă amestecul în farfurii porționate, se pune o felie de lămâie, o crenguță de cimbru.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *