Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Solyanka pe rug

Solyanka pe rug

0
1936
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 98,3 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 5,4 gr.
Grăsimi * 8,8 g
Carbohidrați * 3,7 gr.
* la 100 gr. produs
Solyanka pe rug
Conţinut

Solyanka se dovedește a fi și mai aromat și mai atmosferic dacă este gătit la foc. Aceasta poate fi o alternativă excelentă la kebaburi. Pe lângă produsele enumerate mai jos, gătitul va necesita un cazan sau un recipient rezistent la căldură, o sursă de foc deschis și o bună dispoziție.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Tăiați carnea de vită în două bucăți aproximativ egale. Tăiați o bucată în felii subțiri și dați-o deoparte. Această porție va fi prăjită.
Etapa 2 din 13
De asemenea, tăiem a doua bucată de carne de vită în felii subțiri. Tăiați puiul în felii mici și tăiați carnea din coastele de porc afumate în fâșii.
Etapa 3 din 13
Tăiați castraveții murați în așchii alungite. Tăiați ciupercile sărate în fâșii. Ridicăm roșiile în suc propriu cu un blender sau le tocăm manual cu o furculiță. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți subțiri.
Etapa 4 din 13
Încălziți uleiul de măsline într-un cazan până când este fierbinte. Punem prima porție de carne de vită. Se amestecă și se prăjește până se rumenesc.
Etapa 5 din 13
Intindem puiul tocat la vita si continuam sa prajim.
Etapa 6 din 13
Adăugați ceapa tocată, amestecați și gătiți până când ceapa devine transparentă.
Etapa 7 din 13
Se toarnă piureul de roșii.
Etapa 8 din 13
Se amestecă totul bine cu o spatulă și se prăjește câteva minute.
Etapa 9 din 13
Puneți a doua porție de carne de vită, murături tocate, ciuperci murate. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă murătura de castraveți.
Etapa 10 din 13
Completați cu apă fierbinte în volumul specificat.
Etapa 11 din 13
Punem carnea tocată de coaste afumate și fierbem hodgepodge-ul timp de o jumătate de oră.
Etapa 12 din 13
În cele din urmă, adăugați măslinele tăiate felii și verdeață tocată. Gustăm amestecul și, dacă este necesar, adăugăm sare și adăugăm piper negru măcinat.
Etapa 13 din 13
Serviți amestecul finit cu o felie subțire de lămâie, capere și o lingură de smântână.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *