Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Solyanka în bulion de pește

Solyanka în bulion de pește

0
335
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 43,7 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 2,5 gr.
Grăsimi * 2,6 gr.
Carbohidrați * 5,3 gr.
* la 100 gr. produs
Solyanka în bulion de pește
Conţinut

Nu este un secret faptul că cheia succesului amestecului de pește și carne este un bulion bogat și puternic. Gătirea oricărui amestec începe cu fierbere de bulion. Pentru el, ia fie un tip de pește, fie gătește din diferite soiuri. Și apoi legumele și ingredientele acre, sotate cu roșii, se adaugă la bulion: murături, măsline și capere. Vi se pune la dispoziție o altă versiune a unei săruri gustoase și simple în bulion de pește.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pregătiți toate ingredientele enumerate în rețeta pentru amestecul de pește. Curățați coada somonului de pe resturile solzilor, clătiți, tăiați în jumătate și fierbeți până se înmoaie în 2 litri de apă curată, adăugând o frunză de dafin la bulion.
Etapa 2 din 6
Curățați și clătiți legumele. Tăiați cartofii în cuburi medii. Tocam ceapa si morcovii in cuburi mici.
Etapa 3 din 6
Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți toate legumele tocate în el până se rumenesc.
Etapa 4 din 6
Scoateți somonul gătit din bulion și separați carnea de semințe. Transferați legumele prăjite pe bulion și gătiți până se înmoaie.
Etapa 5 din 6
În acest timp, tăiați bastoanele de crab în benzi. Tăiați măslinele în jumătăți și tăiați castraveții murați în bucăți mici.
Etapa 6 din 6
Transferați bastoanele de crab tocate, măslinele, castraveții și somonul fiert în legumele fierte în bulion de pește. Presărați solyanka după bunul plac cu sare și piper negru, aduceți la fierbere și opriți focul. Solyanka în bulion de pește este gata. Se toarnă în boluri, se adaugă felii de lămâie, mărar proaspăt și patrunjel și se servește cu smântână.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *