Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salată de roșii, piper și morcov
  4. ➠ Solyanka pentru iarnă fără varză

Solyanka pentru iarnă fără varză

0
412
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 51,6 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 12 h.
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 2,3 gr.
Carbohidrați * 12,2 g
* la 100 gr. produs
Solyanka pentru iarnă fără varză
Conţinut

Solyanka fără varză, ești invitat să gătești din ciuperci în combinație cu ardei, roșii, ceapă și morcovi. Veți obține nu numai o salată delicioasă, ci și un grătar gata preparat pentru supă și legume pentru tocană de carne și o umplutură pentru plăcinte și clătite. Cartea de vizită a unui hodgepodge fără varză este pre-prăjirea ciupercilor și a legumelor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă sau într-o cratiță cu fundul greu. Transferați ceapa tocată pe ea și prăjiți-o 5 minute.
Etapa 2 din 6
Spălați ciupercile și tăiați-le în bucăți mici. Transferați-le în ceapa prăjită și prăjiți-le timp de 10 minute, lăsând de preferință sucul de ciuperci să se evapore cât mai mult posibil.
Etapa 3 din 6
Curățați și răciți morcovii. Transferați-l în ciuperci, amestecați și fierbeți încă 5 minute.
Etapa 4 din 6
Curățați semințele din ardei, tăiați-le în fâșii și transferați-le în ciuperci.
Etapa 5 din 6
Apoi, tăiați roșiile spălate în bucăți mici și adăugați-le la hodgepodge.
Etapa 6 din 6
Apoi presărați amestecul de sare, zahăr, adăugați boabe de piper și frunze de dafin și fierbeți la foc mic sub un capac închis timp de 1 oră. Până la sfârșitul fierberii, se toarnă oțet în hodgepodge. Transferați amestecul finit într-un borcan curat și sterilizați conform regulilor generale, deoarece toate preparatele cu ciuperci trebuie sterilizate. Depozitați hodgepodge-ul fără varză într-un loc răcoros și întunecat.

Blankuri fericite!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *