Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Solyanka pentru iarnă fără sterilizare

Solyanka pentru iarnă fără sterilizare

0
784
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 102,1 kcal
Porții 5 l.
Timp de gătit 210 minute
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 2,1 gr.
Carbohidrați * 24,4 g
* la 100 gr. produs
Solyanka pentru iarnă fără sterilizare
Conţinut

Solyanka este un aperitiv excelent din produsele disponibile, care este servit pe masă, atât ca fel de mâncare independent, cât și cu orice fel de mâncare și feluri de mâncare din carne. Vă propun o rețetă simplă pentru un hodgepodge pentru iarnă fără sterilizare. Aperitivul se dovedește a fi delicios și este potrivit chiar și pentru o masă festivă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
În primul rând, sterilizați borcanele în care veți înfășura hodgepodge-ul.
Etapa 2 din 9
Se clătește bine varza albă, se usucă și se toacă mărunt.
Etapa 3 din 9
Spălați morcovii, curățați-le și radeți-le cu o răzătoare grosieră. Se transferă într-un castron adânc.
Etapa 4 din 9
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și transferați-o într-un castron.
Etapa 5 din 9
Spălați bine roșiile. Se fierbe o oală cu apă. Scoateți de pe foc, puneți roșiile într-o cratiță. Folosiți o lingură cu fante pentru a transfera cu grijă roșiile pe o tăietură și le curățați.
Etapa 6 din 9
Tăiați mărunt roșiile curățate și transferați-le într-o farfurie.
Etapa 7 din 9
Puneți toate legumele pregătite într-o cratiță adâncă cu fundul gros, adăugați sare și zahăr granulat. Se amestecă, se toarnă ulei vegetal. Se pune cratița pe foc, se fierbe. Se fierbe la foc mic timp de două ore, amestecând ocazional. Adăugați frunze de dafin și boabe de piper. Se toarnă oțetul și se amestecă totul bine. Se ia de pe foc.
Etapa 8 din 9
Întindeți ușor hodgepodge-ul fierbinte în borcane sterilizate. Înșurubați cu capacele uscate și curate. A întoarce cu susul în jos. Se acoperă cu o pătură și se lasă să se răcească complet peste noapte.
Etapa 9 din 9
Iarna, deschideți un borcan cu gustări și serviți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *