Solyanka pentru iarnă din varză
0
432
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
107,5 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
1,8 gr.
Grăsimi *
2,2 gr.
Carbohidrați *
25,9 g
Varza solyanka pentru iarnă este un preparat care poate fi folosit ca gustare independentă sau adăugat ca pansament la primele feluri de mâncare. Dacă nu aveți nicio dorință sau timp să stați în bucătărie și să gătiți supă, hodgepodge va fi salvatorul vostru.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați ceapa, tăiată în cuburi mici. Spălați bine morcovii și coajați-i cu un cuțit ascuțit, dar este mai convenabil cu un cojitor de legume - va fi mai rapid în acest fel. Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră. Încălziți tigaia, turnați cantitatea necesară de ulei vegetal, adăugați ceapa și morcovii tăiați, prăjiți, amestecând ocazional, până se înmoaie.
Spălați în prealabil și sterilizați cutii curate, turnați apă clocotită peste capace. Întindeți hodgepodge-ul fierbinte în borcane sterile, acoperiți-le cu capace și înfășurați-le folosind o mașină specială de cusut. Întoarceți cutiile înfășurate și acoperiți-le cu o pătură. Se răcește complet și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat.
Poftă bună!