Solyanka pentru iarnă o rețetă ușoară
0
371
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
58,1 kcal
Porții
4 p.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
0,9 gr.
Grăsimi *
2,9 gr.
Carbohidrați *
14,1 gr.
Solyanka este o modalitate excelentă și rapidă de a hrăni o familie. Solyanka poate fi preparat cu sau fără ciuperci. Există o mulțime de rețete pentru pregătirea iernii. Astăzi vreau să vă ofer, după părerea mea, o rețetă ușoară și simplă pentru un hodgepodge.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe mici. Spălați bine morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume. Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră. Transferați legumele într-o tigaie cu fundul gros, după ce turnați o cantitate mică de ulei vegetal și prăjiți la foc mediu până se înmoaie.
Pregătiți borcanele, spălați-le și sterilizați-le la cuptor la 120 de grade timp de 7-10 minute. De asemenea, conservele pot fi sterilizate într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, turnați esența de oțet, amestecați bine, puneți amestecul în borcane sterile.
Strângeți borcanele cu hodgepodge fierbinte cu capace sterile sau înfășurați cu o mașină de cusut. Întoarceți conservele cu capul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet timp de aproximativ 12 ore. Apoi depozitați într-un loc răcoros. Serviți restul amestecului pe masă.
Poftă bună!