Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Legumă Solyanka pentru iarnă

Legume Solyanka pentru iarnă

0
781
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 90 kcal
Porții 2,5 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 2,1 gr.
Carbohidrați * 21,1 gr.
* la 100 gr. produs
Legume Solyanka pentru iarnă
Conţinut

Propun să gătesc o legumă de legume pentru iarnă. O opțiune excelentă pentru un tratament de post. Vasul este făcut din produse simple ieftine pe care le poate găsi orice rezident de vară. Iubitorul de varză va aprecia această rețetă și o va adăuga în cartea de bucate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Pregătiți alimentele necesare pentru amestecul de legume. Spălați și curățați bine morcovii. Curățați ceapa și usturoiul. Spălați bine roșiile.
Etapa 2 din 14
Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră sau treceți printr-un robot de bucătărie sau o mașină de tocat carne cu un accesoriu pentru morcovi.
Etapa 3 din 14
Tocăm varza subțire.
Etapa 4 din 14
Tăiați ceapa decojită în jumătăți subțiri de inele.
Etapa 5 din 14
Așezați roșiile spălate într-un recipient și acoperiți cu apă fierbinte, lăsați-le 30 de secunde. Folosind o lingură cu fante, transferați ușor pe o tăietură și desprindeți-o.
Etapa 6 din 14
Tăiați roșiile decojite cubulețe mici.
Etapa 7 din 14
Încălziți bine ceaunul, turnați cantitatea necesară de ulei vegetal.
Etapa 8 din 14
Așezați morcovul ras și ceapa tăiată subțire, prăjiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 10 minute.
Etapa 9 din 14
Adăugați roșii tocate și legume la foc mic timp de 10 minute.
Etapa 10 din 14
Aranjați varza mărunțită, amestecați, acoperiți și gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră.
Etapa 11 din 14
Răzuți usturoiul curățat pe o răzătoare fină sau treceți prin presă.
Etapa 12 din 14
Adăugați usturoi tocat în ceaun împreună cu frunze de dafin și piper negru. Se amestecă bine și se fierbe timp de 10 minute.
Etapa 13 din 14
Spălați bine borcanele și sterilizați-le în modul preferat, turnați apă clocotită peste capace. Aranjați salata finită în borcane, adăugați oțet de masă la fiecare. Acoperiți și rotiți sau răsuciți.
Etapa 14 din 14
Întoarceți borcanele cu susul în jos și răciți-vă complet în această stare. După ce s-a răcit complet, scoateți borcanele într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *