Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Solyanka cu ciuperci

Solyanka cu ciuperci

0
596
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 122,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 3,9 gr.
Grăsimi * 7,6 gr.
Carbohidrați * 14,8 g
* la 100 gr. produs
Solyanka cu ciuperci
Conţinut

Solyanka poate fi carne, afumat, pește, combinat și ciuperci. Vă recomand să faceți un amestec de ciuperci. Primul fel fierbinte se dovedește a fi foarte aromat și apetisant din cauza ciupercilor uscate. Pregătește un hodgepodge și invită-ți oaspeții, aceștia vor avea o plăcere de neuitat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Înmuiați ciupercile uscate în avans timp de 20 de minute. Luați o oală cu apă și fierbeți ciupercile îmbibate. Spălați bine morcovii, curățați-le și tăiați-le cubulețe mici. Curățați ceapa și tăiați și cuburi mici. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită. Se adaugă legume și se sotează până se înmoaie.
Etapa 2 din 10
Tăiați castraveții murați în jumătăți de inele, trimiteți-le în tigaie, amestecați totul și prăjiți-le timp de 5 minute.
Etapa 3 din 10
Puneți pasta de roșii cu legume, amestecați bine și fierbeți câteva minute.
Etapa 4 din 10
Se amestecă constant, se adaugă o lingură de făină de grâu. Prăji.
Etapa 5 din 10
Adăugați o jumătate de cană de castravete murat, amestecați bine. Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute.
Etapa 6 din 10
Odată ce prăjirea s-a îngroșat și saramura s-a evaporat, adăugați o jumătate de pahar de apă. Acoperiți și fierbeți legumele timp de 10 minute.
Etapa 7 din 10
Clătiți bine cartofii, curățați-i și tăiați-i în cuburi de dimensiuni medii. Se pune într-o cratiță și se acoperă cu bulion de ciuperci.
Etapa 8 din 10
Se adaugă apă rece, se dă foc, se fierbe și se fierbe cartofii la foc mediu timp de 10 minute. Așezați friptura într-o cratiță.
Etapa 9 din 10
Tăiați măslinele pe jumătate, puneți-le într-o cratiță împreună cu ciupercile fierte. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă frunzele de dafin. Acoperiți și gătiți încă 10 minute.
Etapa 10 din 10
Serviți ciuperci finite, garnisiți cu smântână și ierburi proaspete.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *