Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Solyanka cu ciuperci pentru iarnă

Solyanka cu ciuperci pentru iarnă

0
499
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 102,7 kcal
Porții 2,5 l.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grăsimi * 2,2 gr.
Carbohidrați * 24,5 g
* la 100 gr. produs
Solyanka cu ciuperci pentru iarnă
Conţinut

Cazarea de iarnă cu ciuperci va completa perfect orice fel de mâncare de cartofi. Rețeta este simplă, dar trebuie să lucrați puțin pentru a face pregătirea pentru iarnă. După cum se spune, pregătește sania vara. Vasul parfumat se va potrivi gusturilor tale de casă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Pregătiți ingredientele necesare pentru amestecul de ciuperci. Spălați bine morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume. Curățați ceapa. Spălați bine borcanele. Se toarnă apă clocotită peste capace.
Etapa 2 din 7
Încălziți bine o tigaie adâncă sau ceaun, turnați în ulei vegetal. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește până se înmoaie și este transparentă. Între timp, radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră.
Etapa 3 din 7
Așezați morcovii peste ceapa sotată, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
Etapa 4 din 7
Adăugați sosul de roșii, zahărul granulat și sarea la legume. Se amestecă bine.
Etapa 5 din 7
Curățați bine ciupercile proaspete, clătiți, fierbeți în apă cu sare timp de 15 minute. Se scurge printr-o strecurătoare și se transferă în amestecul de legume. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 5 minute la foc mic.
Etapa 6 din 7
Tocați varza subțire și trimiteți-o la legume, dacă este gătită într-o tigaie, puneți-o într-un recipient mai adânc pentru a se potrivi varza. Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mic, acoperit aproximativ 20 de minute.
Etapa 7 din 7
Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați boabe de piper negru, dafin și turnați oțet de masă, amestecați bine, puneți în borcane curate, acoperiți și sterilizați într-o cratiță cu apă timp de 15 minute, apoi înșurubați capacele din nou. Întoarceți-vă cu susul în jos și lăsați-l să se răcească complet. Apoi puneți-l într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *