Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Solyanka cu cartofi

Solyanka cu cartofi

0
598
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 131,2 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 6,8 g
Grăsimi * 10,8 g
Carbohidrați * 5,5 gr.
* la 100 gr. produs
Solyanka cu cartofi
Conţinut

Solyanka cu cartofi este o supă destul de consistentă, care va atrage întreaga populație masculină. Solyanka se dovedește a fi groasă și bogată. Stomacurile de pui dau o notă aromatică neobișnuită. Pregătește un amestec de cartofi și va deveni felul de mâncare preferat al bărbatului tău.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Spălați bine carnea de vită, carnea de porc și puiul, puneți-o într-o cratiță adâncă, acoperiți-o cu apă rece. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma rezultată și gătiți la foc mic timp de aproximativ o oră. Transferați carnea gătită pe o tăietură, răciți-o și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii.
Etapa 2 din 10
Clătiți și curățați bine cartofii, tăiați cuburi medii. Se pune într-o oală cu bulion și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.
Etapa 3 din 10
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Încălziți bine tigaia, adăugați puțin ulei vegetal și prăjiți până se înmoaie.
Etapa 4 din 10
Puneți ceapa prăjită în bulion la cartofi.
Etapa 5 din 10
Tăiați burta de porc afumată și cârnații în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 6 din 10
Așezați în tigaie unde ceapa a fost prăjită și sotate-o câteva minute, amestecând ocazional. Puneți produsele din carne prăjite în bulion.
Etapa 7 din 10
Transferați carnea tocată în bulion.
Etapa 8 din 10
Adăugați pastă de roșii, sare și piper după gust, frunze de dafin în supă, amestecați și gătiți încă câteva minute.
Etapa 9 din 10
Tăiați castraveții murați în cuburi de dimensiuni medii și așezați într-o cratiță, amestecați. Tăiați măslinele în inele sau pe lungime și puneți-le și într-o cratiță. Se amestecă, se acoperă și se scoate de pe foc.
Etapa 10 din 10
Spălați bine lămâia, tăiați-o felii. Clătiți verdele, scuturați excesul de umiditate, tocați mărunt cu un cuțit. Se toarnă amestecul pregătit în farfurii, se ornează cu o pană de lămâie și ierburi proaspete. Serviți solyanka cu smântână.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *